Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Le Noyer Savagnin 2023
Pierre GirardinDuidelijk de signatuur van Pierre-Vincent in deze wijn, een herkenbare neus, typisch voor witte wijnen gemaakt in de Bourgognestijl. De smaak wordt gekenmerkt door de houtopvoeding, is levendig, ziltig en indrukwekkend. Duidelijk mineraliteit in geur en smaak.
Herkomstbenaming
Vin de France
Druivenras(sen)
savagnin
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 65,00
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Pierre Girardin | Frankrijk | Jura |
Over de maker
Pierre-Vincent Girardin is de 13e generatie wijnmakers in zijn familie. Van jongs af aan was Pierre in de kelder of de wijngaarden van zijn vader te vinden. Zijn vader verkocht in 2011 het familiedomein en hield 4,5 hectare van zijn beste wijngaarden achter, om over te dragen aan zijn zoon. Vanaf dat moment werd Pierre-Vincent opgeleid en in 2017 bracht hij de eerste wijnen onder zijn eigen naam op de markt. Volgens veel internationale wijnschrijvers moet hij gerekend worden tot de grootste talenten van Bourgogne. Pierre heeft de beschikking over een imposant areaal wijngaarden in zowel de Côte de Nuits als de Côte de Beaune, verschillende villages, Premier Cru’s en Grand Cru’s komen uit de state-of-the-art wijnkelder in Meursault. De werkwijze is volgens de regels van de biologische wijnbouw.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een wijngaard in Rotalier - Jura, op 300 meter hoogte. Bodem bestaat uit blauw-grijze mergel en kalkgesteente, stokken meer dan 35 jaar oud. Lage plantdichtheid en hoog geleide stokken. |
|---|---|
| Vinificatie | De vinificatie is volledig op eiken vaten van 456 liter, waarvan 30% nieuw gedurende 12 maanden. Hierna rijpt de wijn nog gedurende 8 maanden op roestvrijstaal. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 10 jaar na oogst |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
