Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Le Carré 2014

Le Carré wordt gekenmerkt door het rokerige aroma in zowel smaak als geur. Daarnaast natuurlijk ook kruidige aroma’s zoals van witte peper, maar vanzelfsprekend ook fruittonen als bosbes en florale tonen als viool.
Herkomstbenaming Saint Emilion Grand Cru
Druivenras(sen) merlot, cabernet franc
Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 95,00

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
JCP Maltus Wines Frankrijk Bordeaux
Over de maker Jonathan Maltus kwam in zijn jaren als dertiger in contact met een wijnmaker in Zuid-Frankrijk. In ruil voor hulp in sales, leerde hij van deze wijnboer het vak van wijnmaker. De ontmoeting met deze wijnmaker veranderde zijn leven voorgoed. Twee jaar later, in 1994, kocht Jonathan Maltus het vervallen Château Teyssier om zijn droom te verwezenlijken: wijnmaken in Saint Emilion en dan de beste! Deze periode in de jaren negentig staat bekend als de periode dat nieuwe wijnmaakmethodes in opkomst kwamen in deze streek en de wijnmakers die dit introduceerden werden ook wel garagistes genoemd. Jonathan stond middenin deze nieuwe groep wijnmakers en al snel werd zijn single vineyard-wijn Le Dôme gerekend tot de top 3 wijnen van de streek. Nu meer dan 20 jaar later heeft Jonathan een indrukwekkend aantal wijnen, allen van geselecteerde wijngaarden met een bijzonder terroir. Het Chateau Teyssier is zijn thuis en de wijngaarden van dit chateau beslaan nu zo’n 20 hectare.
Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard De wijngaard voor Le Carré ligt op een steenworp afstand van Les Asteries, is slechts 1,05 hectare groot en aangeplant in 1956. Deze wijngaard wordt slechts door een muurtje gescheiden van het befaamde Clos Fourtet en is in 2005 overgenomen van Chateau Canon. Ondanks dat de wijngaard dezelfde druiven heeft als Les Asteries en er niet ver van gelegen ligt, worden de twee percelen niet gebruikt voor één wijn. Dit heeft alles te maken met het terroir dat zeer verschillend is. Hier is de bodem rijker aan klei en kalkgesteente. Druivensamenstelling: 80% merlot, 20% cabernet franc
Vinificatie Na de handmatige oogst is er een strenge selectie van de druiven. Eerst een controle van de trossen en na het ontstelen worden de druiven één voor één nogmaals gecontroleerd. Hierna volgt de persing en de most wordt dan in grote houten vaten gedaan voor de fermentatie. Hierna overgestoken en de malolactische gisting vindt plaats op Frans eiken. Hierop lagert de wijn gedurende 18 maanden.
Jaargang 2014
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel tot 10 jaar na oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Le Carré 2014

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 95,00

Arbossar 2017

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 65,95

Arbossar 2015

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 65,95

Auxey-Duresses Les Ecusseaux 2017

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 38,95

Barolo Marassio 2016

Producent Giulia Negri
Streek Piemonte

€ 109,95

Beaune 1er Cru Les Epenottes 2018

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 66,50

Bourgogne Les Lameroses 2018

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 57,95

Bourgogne pinot noir 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 33,50

Bourgogne Pinot Noir 2017

Producent Domaine Lamy-Pillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 53,50

Brunello di Montalcino 2015

Producent Claudia Ferrero
Streek Toscane

€ 39,95