La Forcallá de Antonia 2023

In het glas een robijnrode wijn met in de geur veel rode vruchten. Gul in de mond met rijkelijk jong fruit, opwekkende zuren en soepele zachte tannine. Heerlijk bij vleeswaren, pasta, lam en half gerijpte kazen.

Herkomstbenaming Valencia

Druivenras(sen) forcallá

Stijl Rond & Vriendelijk

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 18,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Rafael Cambra	Spanje	Valencia

Over de maker Rafael Cambra genoot zijn oenologieopleiding in Montpellier, wat een kweekvijver is voor de jonge vernieuwende generatie wijnmakers in Europa. Terug in ‘zijn’ Valencia kreeg hij de kans om twee percelen wijngrond te pachten. Op deze wijngaarden staan cabernet sauvignon, monastrell, grenache en cabernet franc aangeplant, welke aan de basis staan van de ecologische wijnen. Recent is Rafael echter ook begonnen met heraanplanten van autochtone rassen van de regio als; arco, bonicaire en forcalla. De resultaten zijn verbluffend.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	In het achterland van de stad Valencia liggen de wijngaarden op 700 meter hoogte, op een zanderig terroir. De wijngaarden van Rafael worden omringd door olijf- en amandelbomen en bevinden zich op een plateau bij Fontanars. Forcalla is een bijna vergeten druivenras, welke door Rafael op dit moment weer vol wordt aangeplant.
Vinificatie	Klassieke rode wijnbereiding, waarbij de malolactische gisting heeft plaatsgevonden op Frans eiken. De wijn heeft 10 maanden op eiken gelagerd
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk