Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online

L'Extrait Rivesaltes Grenat 2015

Duidelijk cacao en specerijen in de geur, maar zeker ook gekonfijt fruit en een hint vanille. Verfijnde wijn voor bij desserts met bijvoorbeeld chocolade.
Herkomstbenaming Rivesaltes Grenat
Druivenras(sen) grenache
Stijl Aromatisch
Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 22,50

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Domaine Vaquer Frankrijk Roussillon
Over de maker
Domaine Vaquer is in 1912 opgericht door de overgrootvader van Bernard Vaquer, wijlen echtgenoot van Fréderique Vaquer. Bernard volgde zijn opleiding in Dijon, alwaar hij Fréderique leerde kennen. Na zijn opleiding keerden zij terug naar het familiedomein. Sinds het overlijden in 2001 is Fréderique de wijnmaakster van het domein. Als “Bourguignonne” maakt zij een stijl wijnen, die doet denken aan de rode wijnen uit de Côtes de Nuits.  Fréderique Vaquer werkt zo natuurlijk mogelijk in de wijngaarden, oftewel volgens de regels van de agriculture raisonnée. Dus veel werk in de wijngaarden, om deze op een zo natuurlijke mogelijke wijze te onderhouden. Er wordt op een zo rijp mogelijk moment geoogst en alle druiven worden ontsteelt. 
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard De bodem bestaat uit argilo-calcaire afzettingen en de wijngaard ligt op zo’n 200 meter boven zeeniveau. De bodem is hier gevormd door de ijstijd en zodoende zien wij veel rond keien en gesteente in de grond, die van oorsprong in de rivieren lagen.
Vinificatie Na de oogst (opbrengst van 25 hl/ha) is er een koude schilinweking en direct hierna volgt de persing in een pneumatische pers. Débourbage gedurende 48 uur op 6°c, hierna volgt de alcoholische gisting op 16°c. Na de alcohol toevoeging blijft er 105 gram suiker per liter over. Hierna lagert de wijn voor enkele jaren op fust om te rijpen en om de specifieke aroma’s tot ontwikkeling te laten komen.
Jaargang 2015
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 15.5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Terroir Historic blanc 2021

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 26,40

L'Insolite Sauvignon blanc 2022

Producent Merekara Wines
Streek Marlborough

€ 29,95

Rall Grenache Blanc 2021

Producent Rall Wines
Streek Olifantsrivier

€ 26,80

Les Selectionnés Chenin blanc 2022

Producent Merekara Wines
Streek Marlborough

€ 29,95

Perlato del Bosco Vermentino 2022

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 23,90

Pinot Gris Reserve 2022

Producent Domaine Jean Sipp
Streek Elzas

€ 20,90

Grüner Veltliner Vinum Optimum 2022

Producent Weingut Rabl
Streek Kamptal

€ 21,90

Verdicchio di Matelica 2022

Producent Stefano Zoli
Streek Marken

€ 23,95

Kaseler Nies'chen Riesling im Steingarten 2020

Producent Weingut Erben von Beulwitz
Streek Mosel-Saar-Ruwer

€ 23,40

Arinto - Alenquer 2021

Producent Quinta do Lagar Novo
Streek Estremadura

€ 23,95

Kaseler Nies'chen Fass Nr 9 Spätlese 2018

Producent Weingut Erben von Beulwitz
Streek Mosel-Saar-Ruwer

€ 20,30

Moscato d'Asti La Serra

Producent Marchesi di Gresy
Streek Piemonte

€ 15,25

Question d'Equilibre Viognier 2022

Producent Hugo & Pauline Villa
Streek Rhône - Septrionales

€ 27,30

Riesling Lieu-dit Haguenau 2018

Producent Domaine Jean Sipp
Streek Elzas

€ 29,95

Onkruid Vergaan Nie 2019

Producent Lotte Wolf
Streek Swartland

€ 25,40

Nuance de l'Aube Marsanne 2022

Producent Hugo & Pauline Villa
Streek Rhône - Septrionales

€ 27,30

Rall Cinsault Blanc 2021

Producent Rall Wines
Streek Wellington

€ 26,80

Die Wolf is Los 2018

Producent Lotte Wolf
Streek Swartland

€ 25,40

Beulwitz Riesling feinherb 2022

Producent Weingut Erben von Beulwitz
Streek Mosel-Saar-Ruwer

€ 16,60