L'Amandaie rouge 2019
Clos de l'AmandaieMooie gestructureerde wijn met een tonen van kruiden en zwart fruit. De smaak is complex met fijne tannine en wederom die rijke kruidige toets. Ideale begeleider van een lamsrack met thijmsaus, gegrild rood vlees of een lamsbout en rijpe kazen.
Herkomstbenaming
Grés de Montpellier
Druivenras(sen)
carignan, grenache, cinsault, syrah
Stijl
Krachtig & Robuust
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 19,30
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Clos de l'Amandaie | Frankrijk | Languedoc |
Over de maker
Al meer dan zes generaties heeft de familie Peytavy haar wijngaarden op de heuvel van Aumelas, zo'n 25 kilometer ten noorden van Montpellier. Sinds 2002 hebben Phillippe en Stéphanie de leiding over het domein en zoals iedere generatie hebben zij het domein naar hun zin gemoderniseerd en veranderd. De belangrijkste stap voor hen was de overstap naar biologisch gecertificeerde wijnbouw.
Werkwijze
Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een noordelijke ligging. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei. De stokken zijn zo’n 40 jaar oud. |
|---|---|
| Vinificatie | Traditionele vinificatie met volledige ontsteelde druiven. Druiven worden separaat gevinifeerd zonder toevoeging van sulfiet. Syrah heeft een gedeeltelijke opvoeding op eiken vaten, alle andere volledig op roestvrijstaal gedurende 10 maanden. Samenstelling: 33% syrah, 33% grenache, 25% carignan en 9% cinsault. |
| Jaargang | 2019 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
