Kottabos Chenin Blanc skin 2023

Frisse Chenin Blanc met diepe goudgele kleur, neus met limoen, meloen en florale toetsen. In de mond rijpe appel en steenfruit gevolgd door een lange gestructureerde afdronk. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, spicy food en zachte kazen. Bekijk hier ons gehele aanbod van Reenen Borman.

Herkomstbenaming Stellenbosch

Druivenras(sen) chenin blanc

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 21,50*

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en de Google Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden zijn van toepassing.

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Reenen Borman	Zuid-Afrika	Stellenbosch

Over de maker Na zijn afstuderen aan Elsenberg in 2010 ging Reenen aan de slag op het familiedomein in Stellenbosch en hij wordt op dit moment gerekend tot de meest getalenteerde wijnmakers van het land. De laatste jaren is zijn ster rijzende, mede door de geweldige syrah wijnen van zijn hand. Wellicht heeft de kennis opgedaan tijdens zijn stage in Hermitage in de Rhône-vallei, hieraan bijgedragen. Het nieuwste project van Reenen is in Montagu, waar hij een wijngaard overnam van Chris Alheit en waar hij nu zijn Patatsblanc en Patatsfontein maakt, twee unieke witte wijnen.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Afkomstig van 2 verschillende wijngaarden met een sterk graniethoudende bodem. De wijngaarden zijn terug te vinden net buiten Stellenbosch bij Polkadraai.
Vinificatie	60% Van de wijn ondergaat een whole-bunch vergisting gedurende 6 dagen, gehele vinificatie met zo min mogelijk interventie. Fermentatie en opvoeding op oudere eiken vaten, gedurende 11 maanden.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	5 jaar na oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk