Az. Agr. Tua Rita

Stefano Frascolla

Eén van de beste bewaarde geheimen van Toscane is het domein, dat Virgilio en Rita Tua in de jaren 80 stichtten in Notri, niet ver van Suvereto. Rita streek samen met haar man Virgilio neer in de Val di Cornia in 1984 om een rustiger leven te gaan leiden. De passie voor wijn en het maken van wijn veranderde echter het rustige leven. Rita was in de jaren 80 eigenlijk één van de eerste “garagisten” in Toscane. Alles begon met slechts 2 hectare wijngrond, maar door het enorme succes was dit na 10 jaar al uitgebreid naar 9 hectare wijngaard. Tegenwoordig bezit Tua Rita 30 hectare wijngrond in de Val di Cornia, die prachtige vallei met zeezicht bij Suvereto en wordt het bedrijf geleidt door Stefano Frascolla, schoonzoon van Rita. Er wordt volledig gewerkt volgens de regels van de biologische wijnbouw. Dit is echter geen keuze geweest, maar volgens de familie de enige mogelijkheid om de stokken te ondersteunen. De bedoeling is dat de plant zichzelf leert beschermen tegen bedreigingen en ziektes. Dit kan alleen als de bodem, waarin de plant staat gezond is en men zo min mogelijk werkt met beschermingsmiddelen. Website: www.tuarita.it

Stefano, Simena & Giovanni

Een prachtig familiebedrijf hebben Rita en Virgilio opgericht. Tegenwoordig geleidt door de tweede generatie, terwijl de derde generatie in de vorm van kleinzoon Giovanni staat te trappelen. Stefano Frascolla is echter op dit moment de verantwoordelijke. Hij wordt bij de vinificatie geadviseeerd door Luca d'Attoma en de laatste jaren heeft Stefano een aantal nieuwe wijnen toegevoegd aan het gamma. De Keir Syrah en Keir Ansonica zijn twee wijnen die volledig opgevoed worden op amfora's en zijn een mooi voorbeeld van de vooruitstrevendheid van Stefano.

1
2

€ 18,90

Op voorraad

Palazzetto 2022

Deze Rosso is een wijn gemaakt van sangiovese en cabernet. Rijke volle wijn met de onmiskenbare tonen van wijnen uit de Maremma: In de geur kruiden en donker fruit. De smaak is eerst zacht en later krachtiger met soepele tannine en een lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Biologisch werkend	750 ml

€ 21,90

Op voorraad

Tierre Merlot 2021

De Tierre Merlot is de ‘kleine Redigaffi’ van Tua Rita. In de neus fruitige aroma’s van bramen en kersen, met een hint van viooltjes en kruiden. In de mond sappig met veel kersenfruit en iets van chocolade, tabak en hazelnoot. De wijn is sappig, donker en zacht en eindigt in een mooie fruitige finale. Heerlijk bij vleesgerechten, pasta’s met stevige sauzen en gerijpte kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 23,90

Op voorraad

Perlato del Bosco Vermentino 2022

Pure expressie van Vermentino in deze wijn. Rijk, mondvullend karakter met fijne aciditeit en een kruidig karakter.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Rond & Vriendelijk
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Biologisch werkend	750 ml

€ 25,30

Op voorraad

Rosso dei Notri 2022

De Rosso is een wijn van sangiovese, merlot, syrah en cabernet. Rijke volle wijn met de onmiskenbare tonen van wijnen uit de Maremma: In de geur kruiden en rood fruit zoals bosaardbei en kersen. De smaak is eerste heel zacht en later krachtiger met soepele tannine en een lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 49,40

Op voorraad

Sese Passito DOP Pantelleria Annata 2017

Verleidelijke geur waarin abrikoos, sinaasappel en amber te ontdekken valt. De smaak is exotisch met tonen van caramel en steranijs.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	Passito di Pantelleria	Aromatisch
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Neen	Biologisch werkend	500 ml

€ 90,30

Op voorraad

Giusto di Notri 2021

In de geur mediterrane kruiden, zwart- en rood fruit van merlot en cabernet sauvignon. De smaak is intens en rijk met soepele tannine en een lange afdronk. Gaat prachtig met edel wild en verschillende kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 185,00

Op voorraad

Per Sempre Syrah 2017

De syrah heeft een inktzwarte kleur en intense aroma's van zwarte peper, zwarte bessen en teer. Mond vullende wijn met goede tannine en een stevige structuur. Krachtige en kruidige afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 185,90

Op voorraad

Per Sempre Syrah 2018

De syrah heeft een inktzwarte kleur en intense aroma's van zwarte peper, zwarte bessen en teer. Mond vullende wijn met goede tannine en een stevige structuur. Krachtige en kruidige afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 198,30

Op voorraad

Giusto di Notri 2021

Let op dit betreft een magnum! In de geur mediterrane kruiden, zwart- en rood fruit van merlot en cabernet sauvignon. De smaak is intens en rijk met soepele tannine en een lange afdronk. Gaat prachtig met edel wild en verschillende kazen.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	1500 ml

€ 250,80

Op voorraad

Redigaffi 2020

Rijke volle rode wijn met (rood) fruit, bloemen, geroosterde kruiden, munt en rozemarijn in geur en smaak. Duidelijk invloeden van het hout in geur en smaak met een enorm lange afdronk en verfijnde tannine.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 287,90

Op voorraad

Redigaffi 2021

Rijke volle rode wijn met (rood) fruit, bloemen, geroosterde kruiden, munt en rozemarijn in geur en smaak. Duidelijk invloeden van het hout in geur en smaak met een enorm lange afdronk en verfijnde tannine.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	750 ml

€ 450,00

Op voorraad

Redigaffi 2015

Let op dit betreft een magnum! Rijke volle rode wijn met (rood) fruit, bloemen, geroosterde kruiden, munt en rozemarijn in geur en smaak. Duidelijk invloeden van het hout in geur en smaak met een enorm lange afdronk en verfijnde tannine.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Tua Rita	IGP Toscane	Krachtig & Robuust
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch werkend	1500 ml

1
2

Wijn uit Italië

In Italië worden vele serieuze en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste diversiteit aan wijnen en druiven. Van het uiterste noorden tot aan de hak worden wijnen gemaakt van veel diverse vaak autochtone druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Italiaanse wijnstreken als Piemonte, Toscane, Friuli en de Abruzzen zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.

Italiaanse rode wijn

De belangrijkste druiven voor rode wijn in Italië zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: nebbiolo en sangiovese. Nebbiolo is hét druivenras van Piemonte en grote Italiaanse wijnen als Barolo en Barbaresco worden van dit druivenras gemaakt. Sangiovese staat voornamelijk aangeplant in Toscane, de streek van Chianti en Brunello di Montalcino. Maar niet alleen deze twee wijnen, de laatste jaren is er veel aandacht voor de Super-Tuscans. Wijnen van vaak internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah.

Italiaanse witte wijn

In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Friuli en Alto Adige. Twee wijngebieden in het noordwesten van Italië. Hier wordt Italiaanse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als sauvignon, pinot grigio en chardonnay, maar ook van minder bekende rassen als ribolla giala, friulano en riesling. Bij de witte wijnen uit Toscane is het vaak vermentino die aan de basis staat en in Piemonte zijn er ook mooie voorbeelden te vinden van de chardonnay-druif.