Kaseler Nies'chen Kabinett feinherb 2019

Frisse fijne vriesling met een citrustoon in de geur. In de smaak een mooi spel tussen zuren en suikers en een fijne lange afdronk.

Herkomstbenaming Mosel

Druivenras(sen) riesling

Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 16,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Erben von Beulwitz	Duitsland	Mosel-Saar-Ruwer

Over de maker In 1982 nam Herbert Weis het Weingut Erben von Beulwitz over in het Ruwerdal aan de Moezel in de buurt van Trier. Hier vinden wij wijngaarden op de steilste hellingen van het land. Hellingen waar de bodem rijk is aan leisteen. De belangrijkste wijngaard in het Ruwer-dal is de Kaseler Nies'chen en de familie Weis heeft hier 2,5 hectare verdeeld over drie verschillende percelen: Im Steingarten, Auf den Mauern en Im Taubenberg. Op deze wijngaarden is enkel de diva van de druivensoorten terug te vinden, te weten riesling. De wijnstokken op de percelen van Herbert Weis zijn meer dan 100 jaar oud en geven ieder jaar een heel lage opbrengst.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Het perceel Im Taubenberg werd reeds in 1868 erkend als wijngaard en werd toen al gerekend tot de top-wijngaarden van de streek. Door gebruik te maken van de aanplant van verschillende planten en kruiden in iedere twee rij op de wijngaard is het niet nodig om te werken met pesticiden of herbiciden.
Vinificatie	In de kelder in Mertensdorf worden de wijnen zowel gevinifieerd op grote eiken vaten als op roestvrij stalen vaten. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen tijdens de vinificatie.
Jaargang	2019
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	10%
Afsluiter	Schroefdop