Huis Clos Blanc 2021
Clos de l'AmandaieFijne goudgele kleur. In de geur tonen van groene kruiden en steenfruit. De smaak is rijk en vol met rijp fruit met duidelijk tonen van de houtlagering. Wijn die perfect combineert met visgerechten, schaal- en schelpdieren als coquilles of gevogelte.
Herkomstbenaming
Languedoc
Druivenras(sen)
roussanne, grenache blanc
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 28,90
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Clos de l'Amandaie | Frankrijk | Languedoc |
Over de maker
Al meer dan zes generaties heeft de familie Peytavy haar wijngaarden op de heuvel van Aumelas, zo'n 25 kilometer ten noorden van Montpellier. Sinds 2002 hebben Phillippe en Stéphanie de leiding over het domein en zoals iedere generatie hebben zij het domein naar hun zin gemoderniseerd en veranderd. De belangrijkste stap voor hen was de overstap naar biologisch gecertificeerde wijnbouw.
Werkwijze
Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een noordelijke ligging. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei. De stokken zijn zo’n 30 jaar oud. De opbrengst is ongeveer 35 hl/ha. |
|---|---|
| Vinificatie | De wijn ondergaat een traditionele witte wijnbereiding en verblijft op eiken vaten. De fermentatie is zo’n 21 dagen op een constante temperatuur van 17C. In totaal verblijft de wijn zo’n 12 maanden op eiken. Samenstelling is 80% roussanne en 20% grenache. |
| Jaargang | 2021 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
