Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut Champagne in houten kist 2015

De prestige cuvée van Henriot. Indrukwekkende geur en smaak met veel tonen van brioche en duidelijke maturiteit. Zeer gedetailleerd met geel fruit, gekonfijte citrus, acaciahoning en een lange, minerale afdronk. De jaargang 2015 biedt een zonnige, genereuze expressie, perfect in balans met de frisheid en zilte tonen die de Grand Cru’s van Henriot kenmerken. Een Champagne vol emotie en lichtheid met structuur en energie: Chardonnay brengt puurheid en spanning, Pinot Noir ontvouwt diepte en textuur.

Het is een ware grand cru en hierdoor een perfect begeleider van bijvoorbeeld kreeft en zelfs kalfsvlees.

Herkomstbenaming Champagne

Druivenras(sen) chardonnay, pinot noir

Stijl Krachtig & Robuust

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 219,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Champagne Henriot	Frankrijk	Champagne

Over de maker Tegenwoordig controleert het domein 35 hectare wijngaarden. Deze wijngaarden zijn onder meer terug te vinden in prestigieuze Grand Cru-dorpen als Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil-sur-Ay; prestigieuze terroirs in de Champagnestreek. Zorgvuldig selecteert het huis de percelen, die ieder hun eigen inbreng in één van de twee topcuvées hebben en welke allen bewerkt worden volgens de regels van de biologische wijnbouw. Chardonnay heeft een grote inbreng in de verschillende cuvées en komt voornamelijk van de Côtes de Blancs. Voor de CUVE 38 komen de druiven voornamelijk uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Een historische cuvée volgens origineel recept uit 1880. Montagne de Reims voor pinot noir en dan specifiek uit de dorpen Verzy, Verzenay en Mailly. Chardonnay van Chouilly, Avize en Mesnil-sur-Oger in de Côte de Blancs; 100% Grands crus. De wijn is gemaakt om bij te dineren.
Vinificatie	Gemaakt van gelijke delen pinot noir en chardonnay van Grand Cru-wijngaarden en meer dan 10 jaar gelagerd in de kelders van Henriot.
Jaargang	2015
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na aankoop
Alcoholpercentage	12.5%
Afsluiter	Diam