Henriot Blanc Souverain Champagne
Champagne HenriotElegante champagne van enkel chardonnay. In de geur duidelijk tonen van amandel en wit fruit. De wijn heeft ook een zekere kruidigheid en een erg pure smaak. De afdronk is lang en verleidelijk.
Herkomstbenaming
Champagne
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 72,50
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Champagne Henriot | Frankrijk | Champagne |
Over de maker
Tegenwoordig controleert het domein 35 hectare wijngaarden. Deze wijngaarden zijn onder meer terug te vinden in prestigieuze Grand Cru-dorpen als Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil-sur-Ay; prestigieuze terroirs in de Champagnestreek. Zorgvuldig selecteert het huis de percelen, die ieder hun eigen inbreng in één van de twee topcuvées hebben en welke allen bewerkt worden volgens de regels van de biologische wijnbouw. Chardonnay heeft een grote inbreng in de verschillende cuvées en komt voornamelijk van de Côtes de Blancs. Voor de CUVE 38 komen de druiven voornamelijk uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Voornamelijk terug te vinden in de Côte de Blancs; Chouilly, Avize, Vertus, Montgueux en Mesnil-sur-Oger zijn de belangrijkste |
|---|---|
| Vinificatie | Druiven uit de verschillende dorpen worden apart gevinifieerd. In april volgend op de oogst wordt er geblend en wordt de wijn na toevoeging van circa 30% reservewijn gebotteld. Hierna volgt nog een flesrijping van minimaal 3 jaar. |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 3 jaar na aankoop |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Afsluiter | Diam |
