Grüner Veltliner 2020

Zeer frisse fruitige wijn met tonen van wit fruit en aangename zuren. Iets milde afdronk. Licht kruidig in de geur, maar ook frisse tonen en veel wit fruit in zowel geur als smaak. De wijnen zijn uitermate geschikt bij spicy food en vegetarische gerechten met bijvoorbeeld geitenkaas, maar ook bij sushi met zalm of tonijn.

Herkomstbenaming Niederösterreich

Druivenras(sen) grüner veltliner

Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 9,75

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Rabl	Oostenrijk	Kamptal

Over de maker Eén van de meest succesvolle wijnboeren van Oostenrijk van de laatste jaren, is zonder twijfel Rudolf Rabl. Een wijnboer die traditie en vooruitgang perfect heeft weten te combineren. Rudolf heeft verschillende oogstmomenten. 70% van de oogst wordt eerst geplukt en gevinifieerd per wijngaard. Het resterende deel wordt later geplukt en gevinifieerd onder de naam Vinum Optimum. Rudolf Rabl is een fervent aanhanger van spontane vergisting en heeft dit de laatste jaren meer en meer weten te verfijnen en door te voeren in zijn wijnen. Zeer lang contact met de schil is ook zijn manier van werken. De wijnen van Rudolf Rabl in ons assortiment geven een zeer goed beeld van de mogelijkheden, die zijn wijnen de gastronomie bieden.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van de jonge wijnstokken van wijngaarden als Liss, Spiegel en Weisses Kreuz. Allen wijngaarden rijk aan urgestein.
Vinificatie	Rudolf Rabl werkt in zijn kelder met spontane vergisting. Er worden zodoende geen gisten toegevoegd of andere additieven, om de fermentatie op gang te brengen.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12,5%
Afsluiter	Schroefdop