Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Grüner Veltliner Vinum Optimum 2023
Weingut RablEen zeer klassieke Grüner Veltliner. In de neus expressief met exotisch fruit en mineralen. De smaak is zeer intens met een subtiele kruidigheid, een elegante frisheid en een prachtige lengte.
Herkomstbenaming
DAC Kamptal Reserve
Druivenras(sen)
grüner veltliner
Stijl
Aromatisch
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 23,50
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Weingut Rabl | Oostenrijk | Kamptal |
Over de maker
Eén van de meest succesvolle wijnboeren van Oostenrijk van de laatste jaren, is zonder twijfel Rudolf Rabl. Een wijnboer die traditie en vooruitgang perfect heeft weten te combineren. Rudolf heeft verschillende oogstmomenten. 70% van de oogst wordt eerst geplukt en gevinifieerd per wijngaard. Het resterende deel wordt later geplukt en gevinifieerd onder de naam Vinum Optimum. Rudolf Rabl is een fervent aanhanger van spontane vergisting en heeft dit de laatste jaren meer en meer weten te verfijnen en door te voeren in zijn wijnen. Zeer lang contact met de schil is ook zijn manier van werken. De wijnen van Rudolf Rabl in ons assortiment geven een zeer goed beeld van de mogelijkheden, die zijn wijnen de gastronomie bieden.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Vinum Optimum staat bij Rudolf Rabl gelijk aan laat geoogst. Hij kiest ervoor om de beste stokken en druiven nog iets langer te rijpen en zo'n 4 tot 6 weken later te plukken. Eigenlijk dus een soort spätlese van verschillende wijngaarden. |
|---|---|
| Vinificatie | Rudolf Rabl werkt in zijn kelder met spontane vergisting. Er worden zodoende geen gisten toegevoegd of andere additieven om de fermentatie op gang te brengen. Geheel gevinifieerd op roestvrijstaal en hierdoor zijn alle frisse fruitaroma's goed behouden. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Afsluiter | Schroefdop |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 26,95
Nuance de l'Aube Marsanne 2024
| Producent | Hugo & Pauline Villa |
|---|---|
| Appellatie | IGP Collines Rhodaniennes |
€ 29,95
Primavera viognier 2024
| Producent | Domaine Pierre-Jean Villa |
|---|---|
| Appellatie | IGP Collines Rhodaniennes |
€ 27,50
Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese No 6 Alte Reben 2022
| Producent | Weingut Erben von Beulwitz |
|---|---|
| Appellatie | Mosel |
