Grosses Gewachs Schlossberg van Josef Michel

De 3 Grosses Gewachs Schlossberg, de topwijnen van Weingut Josef Michel. De Achkarrer Schlossberg is een GG geklassificeerde wijngaard met een bodem van vulkanisch gesteente, löss en leem. Niet alleen één van de mooiste bergen van de Kaiserstuhl, maar ook de basis van misschien wel de mooiste wijnen van de Kaiserstuhl. Schitterende set bestaande uit:

1 fles Grauer Burgunder Achkarren Schlossberg GG
1 fles Chardonnay Achkarren Schlossberg GG
1 fles Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG

Herkomstbenaming Baden

Druivenras(sen) chardonnay, spätburgunder, grauer burgunder

Stijl Rijk & Uitbundig, Aromatisch

Formaat 750 ml

Gratis verzending!

Op voorraad

€ 139,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Josef Michel	Duitsland	Baden

Over de maker Sinds 1983 heeft Josef Michel zijn wijngoed aan de rand van Vogtsburg. Het totale wijngaardoppervlak meet 13 hectare en concentreert zich rond Achkarren in het hart van het beste gedeelte van de wijnstreek Baden. De topwijngaard Schlossberg is de basis van vele buitengewone wijnen. Met een korte snoeiwijze, selectieve handmatige oogst en een begeleide gisting wordt het potentieel van de wijngaard volledig benut. Michel is de meest toonaangevende producent op de Achkarrer Schlossberg. Met zijn zoektocht naar finesse, elegantie en typiciteit is hij er de laatste jaren in geslaagd zijn wijnen naar een uitzonderlijk hoog niveau te tillen. Volgens de wijncritici behoren zijn grauburgunder wijnen tot de beste van Duitsland en zijn drie sterren wijnen tot de absolute top van Baden. Rood is jong en elegant en verwoorden prachtig het vulkanische terroir, dat in dit gedeelte van Baden de bodem kenmerkt. Weingut J. Michel is lid van de VDP.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijnen zijn afkomstig van een wijngaard gelegen op de Achkarrer Schlossberg. Het is een wijngaard met een bodem van vulkanisch gesteente, löss en leem. Niet alleen één van de mooiste bergen van de Kaiserstuhl, maar ook de basis van misschien wel de mooiste wijnen van de Kaiserstuhl.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst geperst en de most klaart zichzelf door sedimentatie. Geen schilinweking voor de witte wijnen met volledige elevage op grote houten foeders gedurende 10 maanden. De spatburgunder ondergaat een schilinweking van 20 dagen en de wijn verblijft na de persing gedurende 12 maanden op Frans eiken barriques. Twee derde van de vaten is nieuw en één derde tweedejaars.

Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	12.5%, 13%
Afsluiter	Natuurkurk