Glaswerk & Openers

Sophienwald & Code 38

Het uitgangspunt van Sophienwald is om met zo min mogelijk soorten glazen, een zo breed mogelijk scala wijnen optimaal tot hun recht te doen komen. Door de diepgaande kennis van geur- en smaakontwikkeling te combineren met de fijnste ambachtelijke glasblaastechnieken, is Sophienwald er in geslaagd de beste wijnglazen ter wereld te produceren. Slechts een handvol van 's werelds beste glasblazers is in staat om de extreem dunne glazen te vervaardigen. Sophienwald® glazen zijn kunstwerken, die de tegenstellingen vederlicht en robuust, klassiek en modern, edel en toegankelijk in zich verenigen.

Code38 is van Jeff Toering, een Australische ingenieur met Nederlandse voorouders. Hij stelde zich na een carrière in de Australische luchtmacht een doel: het best mogelijke sommelier mes maken. Code38 sommelier messen zijn ontworpen en geproduceerd voor wijnprofessionals. Elk aspect van ontwerp en functionaliteit is doordacht. Dit maakt Code38 de juiste keuze voor continue gebruik in een veeleisende omgeving. Made in Australia met zonne-energie in de milieuvriendelijke productie studio in Cullendore, New South Wales.

François Geurds Group - Rotterdam

Sterrenchef François Geurds werd al op jonge leeftijd gegrepen door de passie voor koken van zijn moeder. Deze passie voor een magische wijze van koken heeft hij overgenomen en hij stopt niet voor hij het hoogst haalbare bereikt heeft. Of het nu gaat om zijn restaurant, food lab, academie of ambachtelijke producten, François brengt de juiste elementen samen om gastronomische ervaringen te creëren die verrassen, inspireren en troosten. Wijnkooperij de Lange verzorgt daarbij al 12 jaar de meest fantastische wijnen en maakt daarbij de smaaksensatie bij al François zijn gerechten compleet. Samen met zijn team heeft François een plek gecreëerd waar hij zijn gasten verrast en ultiem laat genieten en waarbij alles klopt op het gebied van smaak, service en sfeer. Dit doet hij met veel liefde elke dag opnieuw. Kijk voor meer informatie op www.fgrestaurant.nl

€ 41,90

Op voorraad

Sophienwald Bourgogne

Het Bourgogneglas heeft een hoogte van 22,5 cm en een inhoud van 700 ml. Door de vorm komen wijnen gemaakt van de chardonnay- of pinot noir druif perfect tot hun recht.

Producent
Sophienwald

€ 41,90

Op voorraad

Sophienwald Champagne

Dit perfect gevormde champagneglas heeft een hoogte van 24,5 cm en een inhoud van 350 ml. Door de vorm blijft de mousse van uw champagne perfect bewaard.

Producent
Sophienwald

€ 41,90

Op voorraad

Sophienwald Witte Wijn

Dit glas van Sophienwald heeft een hoogte van 22,5 cm en een inhoud van 420 ml. Door de vorm komen wijnen gemaakt van riesling, grüner veltliner en bijvoorbeeld sauvignon perfect tot hun recht.

Producent
Sophienwald

€ 41,90

Op voorraad

Sophienwald Bordeaux

Het Bordeauxglas heeft een hoogte van 22,8 cm en een inhoud van 570 ml. Door de vorm komen wijnen gemaakt van de cabernet sauvignon, Bordeauxblends en wijnen van de sangiovese druif perfect tot hun recht.

Producent
Sophienwald

€ 49,90

Op voorraad

Sophienwald Champagne Cru

Dit perfect gevormde champagneglas heeft een hoogte van 26,5 cm en een inhoud van 550 ml. Het ideale glas voor millésimé-champagnes en prestige-cuvées.

Producent
Sophienwald

€ 54,90

Op voorraad

Sophienwald Bourgogne Cru

Het Bourgogneglas heeft een hoogte van 25,5 cm en een inhoud van 900 ml. Het ideale glas voor grote Bourgognes en grote wijnen uit Piemonte van de nebbiolo druif.

Producent
Sophienwald

€ 54,90

Op voorraad

Sophienwald Bordeaux Cru

Het Bordeauxglas heeft een hoogte van 26,5 cm en een inhoud van 680 ml. Door de vorm komen grote Bordeauxwijnen, Super Tuscans en de beste wijnen uit Napa perfect tot hun recht.

Producent
Sophienwald

€ 385,00

Op voorraad

P-Type Pro

Roestvrijstalen body met een lichte textuur en roestvrijstalen componenten. Ontwikkeld voor intensief gebruik door professionals. Body - Gefreesd uit een massieve roestvrijstalen staaf Helix - Conisch taps toelopend in glanzend roestvrij staal Mes - 440C knife roestvrij Gewicht - 110 gram Lengte - 119 mm

Producent
Code38

€ 495,00

Op voorraad

P-Type Pro X

Roestvrijstalen skelet body met een lichte textuur - componenten met zwarte titanium coating. Ontwikkeld voor intensief gebruik door professionals. Body - Gefreesd uit een massieve roestvrijstalen staaf met "skelet" uitsparingen Helix - Conisch taps toelopend met een zwarte titanium behandeling Mes - 440C knife roestvrij met een zwarte titanium behandeling Gewicht - 96 gram Lengte - 119 mm

Producent
Code38

€ 895,00

Op voorraad

A-Bronze

Body van aluminium brons met een lichte textuur - componenten met zwarte titanium coating. Ontwikkeld voor intensief gebruik door professionals. De body zal met verloop van tijd een prachtig vintage patina ontwikkelen Body - Gefreesd uit een massieve aluminium brons staaf Helix - Conisch taps toelopend met een zwarte titanium behandeling Mes - 440C knife roestvrij met een zwarte titanium behandeling Zwart titanium coated scharnieren van lemmet en veer Gewicht - 103 gram Lengte - 119 mm

Producent
Code38

€ 1.150,00

Op voorraad

P-Type Titanium X

Zuivere titanium skelet body met een lichte textuur - componenten met zwarte titanium coating. Ontwikkeld voor intensief gebruik door professionals en heeft een twee keer hogere ratio sterkte : gewicht. Body - Gefreesd uit een massieve pure titanium staaf met "skelet" uitsparingen Helix - Conisch taps toelopend met een zwarte titanium behandeling Mes - 440C knife roestvrij met een zwarte titanium behandeling Zwart titanium coated scharnieren van lemmet en veer Gewicht - 65 gram Lengte - 119 mm

Producent
Code38

Wijn uit Italië

In Italië worden vele serieuze en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste diversiteit aan wijnen en druiven. Van het uiterste noorden tot aan de hak worden wijnen gemaakt van veel diverse vaak autochtone druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Italiaanse wijnstreken als Piemonte, Toscane, Friuli en de Abruzzen zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.

Italiaanse rode wijn

De belangrijkste druiven voor rode wijn in Italië zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: nebbiolo en sangiovese. Nebbiolo is hét druivenras van Piemonte en grote Italiaanse wijnen als Barolo en Barbaresco worden van dit druivenras gemaakt. Sangiovese staat voornamelijk aangeplant in Toscane, de streek van Chianti en Brunello di Montalcino. Maar niet alleen deze twee wijnen, de laatste jaren is er veel aandacht voor de Super-Tuscans. Wijnen van vaak internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah.

Italiaanse witte wijn

In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Friuli en Alto Adige. Twee wijngebieden in het noordwesten van Italië. Hier wordt Italiaanse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als sauvignon, pinot grigio en chardonnay, maar ook van minder bekende rassen als ribolla giala, friulano en riesling. Bij de witte wijnen uit Toscane is het vaak vermentino die aan de basis staat en in Piemonte zijn er ook mooie voorbeelden te vinden van de chardonnay-druif.

Leeftijdsverificatie

Glaswerk & Openers

Sophienwald & Code 38

Filters

François Geurds Group - Rotterdam

Wijn uit Italië

Italiaanse rode wijn

Italiaanse witte wijn