Giusto di Notri 2021

Let op dit betreft een magnum! In de geur mediterrane kruiden, zwart- en rood fruit van merlot en cabernet sauvignon. De smaak is intens en rijk met soepele tannine en een lange afdronk. Gaat prachtig met edel wild en verschillende kazen.

Herkomstbenaming IGP Toscane

Druivenras(sen) cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc

Stijl Krachtig & Robuust

Formaat 1500 ml

Op voorraad

€ 198,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Tua Rita	Italië	Toscane

Over de maker Eén van de absolute topdomeinen in Toscane en misschien zelfs wel Italië is Tua Rita. Het in 1984 gestichte familiedomein in Notri bij Suvereto heeft wijngaarden beplant met merlot, cabernet sauvignon, syrah en natuurlijk sangiovese. Het zijn echter de twee eerst genoemde druiven die het domein de roem hebben gebracht. Giusto di Notri is een wijn die in 1992 voor het eerst werd gemaakt van cabernet en merlot en internationaal direct de erkenning kreeg die bij de wijn paste. Toen echter de Redigaffi in 1994 het licht zag, een wijn van enkel merlot, was er een cultdomein geboren. Tegenwoordig is het nog steeds een familiedomein met een beperkte productie van circa 110.000 flessen per jaar, waar de kwaliteit van de wijnen voorop staat.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijngaarden van Tua Rita bevinden zich in Notri, een gehucht net buiten het prachtige Suvereto in het zuiden van Toscane. Hier begonnen Rita Tua en haar man ooit dit illustere domein. Als één van de eerste startten zij namelijk met de aanplant van merlot, syrah en cabernet sauvignon. Dit leidde in 2000 tot een 100 puntenscore bij Robert Parker voor de Redigaffi 2007. De vallei waarin de wijngaarden liggen geniet op de dag van de verkoelende zeewind en ’s nachts van de wind uit het land.
Vinificatie	De wijn waar alles mee begon bij misschien wel één van de belangrijkste wijndomeinen van Italië. In het zuidelijke Suvereto gevestigd en bekend om hun unieke wijnen. De Giusto is een wijn van 60% cabernet sauvignon, 30% merlot en 10% cabernet franc. De wijn rijpt gedurende18 maanden op Frans eiken, zowel nieuw als gebruikt.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk