Gigondas Tradition 2023
Domaine Font-SaneMooie robijnrode, heldere kleur. In de neus tonen van kruidnagel, zoethout, rijpe bessen en pruim. Vol en krachtig in de mond, geconcentreerd, met zwoel donkerrood fruit en fijne tannines. Mooie zuren en goede lengte. Heerlijk bij rood vlees, vooral lamsvlees, stoofschotel en wild.
Herkomstbenaming
Ventoux
Druivenras(sen)
mourvèdre, grenache, cinsault, syrah
Stijl
Krachtig & Robuust
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 25,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Font-Sane | Frankrijk | Rhône - Meriodanales |
Over de maker
In het hart van de appelatie Gigondas (Rhônevallei), een van de meest prestigieuze zuidelijke wijngaarden van de Côtes du Rhône, ligt het in 1860 gestichte Domaine de Font-Sane. De kennis en kunde die van generatie op generatie is doorgegeven en het samengaan van traditie en high-end technieken resulteren in de best mogelijke vertolking van het terroir.
Het Domaine is ongeveer 16 hectare groot, verdeeld in Gigondas en Ventoux. Het Domaine heeft zicht op het idyllisch gelegen dorpje Gigondas en de majestueuze rotswanden van de Dentelles de Montmirail.
Bij Domaine de Font-Sane wordt bewust gekozen voor een duurzame benadering van de wijnbouw. Bemesting gebeurt uitsluitend door toediening van biologische compost. Deze natuurlijke producten helpen het humusniveau op peil te houden en bevorderen een goede uitwisseling tussen bodem en plant, waarbij kwaliteit altijd de voorkeur heeft boven kwantiteit. De komende jaren wordt er gewerkt richting conversie naar biologische wijnbouw.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Het fruit is afkomstig van 9 hectare op 5 verschillende terroirs: klei en kalksteen, kiezelzand, alluviaal en zanderige leembodem. De opbrengst wordt met 29 hectoliter per hectare bewust laag gehouden. |
|---|---|
| Vinificatie | Assemblage van 72% Grenache, 23% Syrah, 3% mourvèdre en 2% cinsault Traditionele wijnbereiding, temperatuur gecontroleerde vergisting gedurende 21 dagen, met een combinatie van het onderdompelen en overpompen van de hoed. Vervolgens rust de wijn gedurende 8 maanden in eikenhouten vaten. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
