Gevrey Chambertin La Justice 2021

De La Justice heeft een geur en smaak, waar voornamelijk pruimen en donkere kersen de boventoon voeren. De wijn heeft minder concentratie dan de Clos Prieur, maar is eigenlijk gewoon fijner van stijl. Dit is een Gevrey met veel finesse.

Herkomstbenaming Gevrey-Chambertin

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 153,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Marc Roy	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Nuits

Over de maker Het Domaine Marc Roy is één van de kleinere domeinen in Gevrey-Chambertin en beschikt over zo’n 4 hectare aan wijngaarden. Het domein is gesticht door Victor Roy, grootvader van Alexandrine die tegenwoordig de vinificatie leidt. Tot de jaren 80 gingen de druiven naar négociants, maar met de intrede van Marc Roy in 1982 veranderde dit. Hij besloot zelf te gaan bottelen en dit was een belangrijk keerpunt op het domein. Alexandrine kwam na stages in Australié en Nieuw-Zeeland in 2003 terug op het domein en drukt nu haar stempel, zowel in de wijngaarden als in de kelder. Er is meer aandacht voor de wijngaarden, er wordt weer volop geploegd, meer gedaan om de opbrengsten te verlagen en tijdens de handmatige oogst wordt er nog secuurder gewerkt. Als men kijkt naar beoordelingen bij onder Burghound en Winehog kan men stellen dat dit vrij onbekende domein behoort tot de top van de appellatie. The truth is in the bottle!

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Voor deze cuvée gebruikt Alexandrine een specifiek perceel binnen de lieu-dit La Justice, die ongeveer 0,33 hectare groot is. De stokken op dit perceel zijn allen aangeplant voor 1970 en zodoende meer dan vijftig jaar oud.
Vinificatie	De vinificatie bij Alexandrine is vrij klassiek. Er wordt gebruikt gemaakt van ontstelen en zo’n 20% nieuw eiken. Selectie van de druiven vindt reeds plaats in de wijngaard en zodoende is er geen sorteertafel bij het domein. De wijnen worden gebotteld voor de volgende oogst in de maand augustus.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 10 jaar na oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk