Furmint 2021

Verfijnd droog met een goede aciditeit. In de smaak best rijk met tropisch fruit en iets van limoen. De wijn past uitstekend bij vegetarische gerechten of in ieder geval gerechten met veel groentes.

Herkomstbenaming Burgenland

Druivenras(sen) furmint

Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 16,75

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut G+R Triebaumer	Oostenrijk	Burgenland

Over de maker Günter en Regina Triebaumer hebben zich na veel omzwervingen in de wereld gevestigd in Rust, Burgenland. Het land waar zij geboren zijn en hun families al generaties actief zijn in de wijnbouw. Zij hebben onder meer in Zuid-Afrika wijn gemaakt en ervaring opgedaan. De streek Burgenland is voornamelijk bekend om de rode en dessertwijnen. Samen hebben zij de verantwoordelijkheid over de 25 hectare wijngaarden, die zij bewerken met veel respect voor natuur, druif en terroir. Nooit hebben zij gewerkt met herbiciden of insecticiden. Sterker: al jaren zijn zij nauw betrokken bij het project “no sex for butterflies”. Een project waarmee met behulp van insecten, andere schadelijke insecten worden bestreden. Het wijngoed is niet gecertificeerd biologisch, maar alle voorwaarden hiervoor worden nageleefd. Er worden in de gehele vinificatie geen dierlijke producten gebruikt, zodat de wijnen passen in een veganistisch dieet.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijngaard voor deze wijn ligt rond Rust in Burgenland en draagt de naam Plachen, single-vineyard wijn dus. De oogst vindt op verschillende plaats midden september.
Vinificatie	Bij Triebaumer vindt de oogst volledig manueel plaats. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en volgt de fermentatie. De gisting vindt volledig plaats op roestvrij staal op een temperatuur van 18°C en duurt zo’n 4 weken.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13,5%
Afsluiter	Schroefdop