Foll' Blanche 2020

Prachtig voorbeeld van een wijn die uitstekend past bij oesters en schaal- en schelpdieren. Lichte van kleur met groene nuances, zeer strak en mineraal in zowel geur als smaak.

Herkomstbenaming Gros Plant du Pays Nantais

Druivenras(sen) folle blanche

Stijl Fris & fruitig

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 12,50

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Brégeon	Frankrijk	Loire

Over de maker Domaine Brégeon is te vinden in Gorges, één van cru's binnen de Muscadet-appellatie. André-Michel Brégeon begon op het domein in 1975 en werd opgevolgd door Fred Lallier. Fred Lallier kwam in 2011, samen met André-Michel Brégeon bewerkte hij in de eerste jaren de wijngaarden en vinifieerde hij de wijnen. Al snel besloot hij dat het domein biologisch moest gaan werken en vanaf 2019 zijn alle wijnen dan ook biologisch gecertificeerd. Manuele oogst, spontaan vergisting en een heel lang lie-contact (tot wel 60 maanden) maakt de wijnen van dit domein uniek. Fred Lallier werkt sinds de oogst van 2019 volledig zelfstandig op dit unieke domein.

Werkwijze Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard	De wijngaarden van Domaine Brégeon zijn terug te vinden rond Gorges in de Muscadet-appellatie. De bodem is hier rijk aan graniet en klei. Stokken voor deze wijn zijn tussen 20 en 50 jaar oud.
Vinificatie	Manuele oogst en een rendement van 50 hl/ha. Na binnenkomst een zachte persing en fermentatie en opvoeding in glazen tanks die zijn ingegraven in de grond van de kelder. Hierin verbleef de wijn 7 maanden alvorens te worden gebotteld.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12.5%
Afsluiter	Natuurkurk