Dolcetto d'Alba Bricco Lago 2023

Aromatische dolcetto met veel bessen en kersenfruit in de neus, vol en sappig in de mond met naast hetzelfde fruit gelaagdheid met toetsen van specerijen en zachte tannines en een intense zachte afdronk.

Perfect bij charcuterie, pasta’s en gegrild rood vlees.

Herkomstbenaming Dolcetto d'Alba

Druivenras(sen) dolcetto

Stijl Rond & Vriendelijk

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 28,50*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Cascina Penna-Currado	Italië	Piemonte

Over de maker Luca Currado Vietti is een levende wijnmakerslegende uit Piemonte. Al generaties lang is de familie Vietti één van de belangrijkste wijnmakers familie in de Langhe-regio. Na zijn opleiding deed Luca als wijnmaker ervaring op bij vermaarde wijnhuizen in Bordeaux en Californië. Daarna volgde hij zijn vader Alfredo Currado op en was hij 35 jaar lang verantwoordelijk voor de vinificatie op het familiedomein in Piemonte. Elena was daar verantwoordelijk voor de internationale distributie en startte niet lang daarna Elena Spirits, een lijn met hoogwaardig ambachtelijk gedistilleerd (gin) en versterkte wijn (vermouth).

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Afkomstig van drie kleine wijngaarden nabij San Sebastiano a Monforte d'Alba, in totaal 2,5 hectare, de gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar.
Vinificatie	Na een koude schilweking van 5 dagen een whole-bunch vergisting gedurende 15 dagen, gevolgd door spontane malolactische gisting. De wijn rijpt korte tijd op houten vaten en wordt de eerstvolgende zomer na de oogst gebotteld.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk