Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
DeAetna Bianco 2024
Terra CostantinoIn zowel smaak als geur duidelijk een Italiaans karakter met een prachtige mineraliteit, fijne zuren en een indrukwekkend lange afdronk.
Herkomstbenaming
Etna Bianco
Druivenras(sen)
minella, cataratto, carricante
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 21,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Terra Costantino | Italië | Sicilië |
Over de maker
Op de zuidoostelijke hellingen van de Etna zijn de wijngaarden van de familie Costantino terug te vinden. Vader Dino heeft inmiddels met zijn zoon Fabio geleerd dat de wijngaarden een enorme kwaliteit kunnen voortbrengen en hebben met veel passie voor hun land een prachtig wijnhuis opgebouwd met een dito reputatie. Dit wijndomein is sinds jaren volledig biologisch gecertificeerd en er worden enkel autochtone rassen aangeplant op de circa 10 hectare aan wijngaarden. Een gedeelte van de wijngaarden heeft een plantdichtheid van 5.00 stokken per hectare, terwijl er ook wijngaarden zijn met zo’n 8.000 stokken per hectare.
Werkwijze
Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | De wijngaarden voor deze wijn liggen op de zuidoostflank van de Etna op zo’n 450 meter hoogte, bij Viagrande ten noorden van Catania. De bodem bestaat hier uit vulkanisch gesteente en vulkanisch zand. Met een plantdichtheid van 6.500 stokken per hectare en verschillende snoeiwijzen is de opbrengst ongeveer 60 hl/ha. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de handmatige oogst worden de druiven direct geperst en is er een koude stabilisatie, hierna volgt een fermentatie op 14°C-16°C. De wijn wordt niet opgevoed op hout, maar verblijft volledig op roestvrij staal. Na de botteling volgt er nog een flesrijping van enige maanden. |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
Vanaf
€ 9,45
Cuvée Dissenay Chardonnay
2024
| Producent | Les Producteurs Réunies |
|---|---|
| IGP Pays d’Oc | IGP Pays d’Oc |
€ 26,95
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes
2023
| Producent | Domaine Pernot-Bélicard |
|---|---|
| Bourgogne aligoté | Bourgogne aligoté |
€ 28,50
Bourgogne Tonnerre
2023
| Producent | Domaine Roland Lavantureux |
|---|---|
| Bourgogne Tonnerre | Bourgogne Tonnerre |
