Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

De Toren Délicate

Rijp rood fruit met tonen van rozenblaadjes, marsmallows en iets van kaneel op de achtergrond. De zachte tannine en de fijne zuren geven de wijn het unieke frivole en lichte karakter. Wij adviseren deze wijn gekoeld te serveren op zo'n 14 graden. 
Herkomstbenaming Stellenbosch
Druivenras(sen) cabernet sauvignon, malbec, merlot
Stijl Rond & Vriendelijk

Op voorraad

€ 16,10

€ 17,50 (8% korting)
Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
De Toren Private Cellar Zuid-Afrika Stellenbosch
Over de maker Eén van de markantste wijnbedrijven in Zuid-Afrika is zonder twijfel De Toren Private Cellar, opgericht door Emil den Dulk en Albie Koch. Een wijnbedrijf, dat naam heeft gemaakt met rode wijnen met de vijf druivenrassen uit Bordeaux als basis. Emil is gepensioneerd en heeft het bedrijf over gedragen aan nieuwe eigenaren. Albie Koch heeft tegenwoordig de dagelijkse leiding samen met eigenaren Daniel Muller en Cedric Schwerig. De verschillende wijnen van de hand van wijnmaker Charles Williams staan bekend om de complexiteit, het rijpingspotentieel, de toegankelijkheid en vanzelfsprekend de torenhoge kwaliteit. Daar er gewerkt wordt met zwaartekracht, kennen de wijnen een andere tanninestructuur en zijn ook in hun jeugd goed inzetbaar in de gastronomie. Echter de wijnen hebben ook zeker baat bij enige jaren kelderlagering.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Deze wijn is samengesteld uit cabernet, merlot en malbec afkomstig van wijngaarden, welke ook gebruikt worden voor Fusion en Z.
Vinificatie Als de malbec-druiven worden geoogst, wordt er sap verkregen via de “saignée-methode”. Na vinificatie wordt hier wijn (cabernet sauvignon en merlot) aan toegevoegd, welke een jaar op hout heeft gelagerd. Feitelijk dus een blend van twee jaargangen. Bij De Toren wordt er volledig gewerkt met zwaartekracht, om de wijn door de kelder te verplaatsen. Vanaf het moment van persen tot en met de botteling wordt er gebruikt gemaakt van de zwaartekracht.
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel tot 3 jaar na aankoop
Alcoholpercentage 14,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Soplo Grenache 2019

Producent Rafael Cambra
Streek Valencia

€ 9,95

Cuvée Dissenay Pinot Noir 2019

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 8,95

Beaujolais-Leynes 2018

Producent Domaine Chardigny
Streek Beaujolais

€ 17,95

Brisa Merlot 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Central Valley

€ 6,95

Sancerre Chavignol rouge 2018

Producent Domaine Paul Thomas
Streek Loire

€ 22,50

Les Amourettes merlot 2019

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 7,95

DeAetna rosato 2019

Producent Terra Costantino
Streek Sicilië

€ 19,75

Spätburgunder vom Löss 2017

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 12,95

Monte Aribaldo Dolcetto d'Alba 2018

Producent Marchesi di Gresy
Streek Piemonte

€ 19,95

Reserva Chardonnay 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Casablanca Valley

€ 9,95

Cuvée Bernard 2019

Producent Domaine Vaquer
Streek Roussillon

€ 15,50

De Toren Délicate

Producent De Toren Private Cellar
Streek Stellenbosch

€ 16,10 € 17,50

Sybille Sancerre Rosé 2019

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 19,78 € 21,50

Negre de Montsant 2019

Producent Terroir sense Fronteres
Streek Montsant

€ 21,95

De Chansac Carignan 2020

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 8,95

Gran Reserva Pinot Noir 2018

Producent Vina Vistamar
Streek Casablanca Valley

€ 17,75

Cape Town Red Blend 2019

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 9,95

Capatosta 2017

Producent Poggio Argentiera
Streek Toscane

€ 19,95

Le Poulsard 2018

Producent Buronfosse
Streek Jura

€ 27,95

Reserva Pinot Noir 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Casablanca Valley

€ 10,25

SÍ Negre 2019

Producent Lacrima Baccus
Streek Penedes

€ 8,95

Cuvée Privée zweigelt-portugieser 2018

Producent Weingut Rabl
Streek Kamptal

€ 10,25

Saumur rouge La Paleine 2018

Producent Domaine de la Paleine
Streek Loire

€ 15,50

Corte De Campo Coastal blend 2018

Producent Vina Vistamar
Streek Casablanca Valley

€ 14,50