Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Cuvée Marie 2021
Clos Uroulat
Indrukwekkende droge Jurançon. Aromatisch en expressief, met acacia en abrikoosmarmelade in de neus. Weelderig rijp exotisch fruit, verkwikkend citrus, mineraliteit en gelaagd met een aanhoudende, lange afdronk.
Voortreffelijk bij charcuterie, vis, schaaldieren, wit vlees en Aziatische of pittige gerechten.
Herkomstbenaming
Jurançon sec
Druivenras(sen)
gros manseng
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 22,75
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Clos Uroulat | Frankrijk | Sud Ouest |
Over de maker
Charles Hours, nu bijgestaan door zijn dochter Marie, is een van de meest vooraanstaande wijnmakers in le Sud-Ouest. In de twintig jaar dat hij het domein in zijn bezit heeft, is het uitgebreid van 3,5 hectare naar de huidige 14 hectare. De wijngaarden zijn overwegend aangeplant met Petit Manseng, daarnaast 35% Gros Manseng en 5% van de inheemse Petit Courbu. De stokken zijn aangeplant met een dichtheid van 4000 planten/ha en worden hoog geleid, met lage opbrengsten. Afhankelijk van de cuvée zelfs tot een ampele 30 hl/ha. Charles is zich bewust van de noodzaak van goede faciliteiten voor de productie van hoogstaande wijn en schuwde forse investeringen niet. Begin jaren 90 bouwt hij een geheel nieuwe wijnmakerij en vatenkelder, uitgerust met temperatuur-gecontroleerde vergistingsvaten en een zachte pneumatische pers.
Werkwijze
Traditioneel
Details
| Wijngaard |
Single-vineyard, van een hoog gelegen perceel (220m.) met een zuidwest expositie beplant met oude stokken en een bodem met voornamelijk zand en klei. Handmatige oogst medio oktober, laag rendement (45 hl / ha). |
|---|---|
| Vinificatie |
Na de oogst direct langzaam en zacht geperst, gevolgd door natuurlijke bezinking door zwaartekracht. Vergisting en 10 maanden rijping op eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan 10% nieuw hout. |
| Jaargang | 2021 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar of langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
