Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Cuvée 01 - Le Grand Cru d'Avize
Champagne Leclaire-ThiefaineGastronomische en levendige champagne van 100% chardonnay. Verfijnde minerale neus met florale toetsen, zuiver en elegant in de mond met verfijnde mousse en een lange verfijnde afdronk. Voortreffelijk met kaviaar.
Herkomstbenaming
Champagne
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 59,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Champagne Leclaire-Thiefaine | Frankrijk | Champagne |
Over de maker
Domaine Leclaire-Thiéfaine wordt geleid door de zesde generatie wijnmaker Constantin Leclaire. Constantin is opgegroeid op het domein. Na afronding van zijn middelbare school, reisde Constantin naar Chili en Zuid-Afrika waar hij ervaring opdeed bij verschillende wineries, om na zijn terugkeer naar Frankrijk leiding te gaan geven aan het familiedomein. Constantin bewerkt de wijngaarden zo puur mogelijk, het gebruik van pesticiden is uit den boze. Respect voor bodemleven, leefomgeving en de identiteit van de verschillende percelen resulteert immers in de meest zuivere reflectie van het terroir van Avize, geroemd als een van de meest prestigieuze herkomsten binnen de Côtes des Blancs.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Afkomstig van Grand Cru wijngaarden rondom Avize in de Côtes des Blancs. De wijngaarden worden zo zuiver mogelijk bewerkt zonder gebruikmaking van herbiciden. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven worden volledig met de hand geplukt. Vinificatie en rijping deels op eikenhouten vaten waarna de wijn wordt aangevuld met reservewijn, gevolgd door een flesrijping van minimaal 4 jaar. Na degorgement volgt een dosage van 3 gr/liter (extra brut). |
| Houtgebruik | Gedeeltelijk |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na aankoop |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 59,50
Cuvée 00 - Terre Blanche 1er Cru Tiré Liège
| Producent | Champagne Leclaire-Thiefaine |
|---|---|
| Champagne | Champagne |
€ 67,95
Montchenot Brut Champagne Premier Cru
2019
| Producent | Champagne Nicolas Maillart |
|---|---|
| Champagne | Champagne |
