Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
Vignoble des Cabottes
Een intens boeket van fruit en geroosterd brood, gecombineerd met de minerale tonen die kenmerkend zijn voor deze appellatie. Een rijke, krachtige wijn met een sterke persoonlijkheid.
Herkomstbenaming
Corton Charlemagne Grand Cru
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 325,00
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Vignoble des Cabottes | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Opgericht in 2025 en onderdeel van Artémis Domaines is Vignoble des Cabottes één van de nieuwste wijnhuizen in Bourgogne. Met de 35 hectare aan wijngaarden verdeeld over onder meer 10 hectare aan Grand Cru's en 22 hectare aan premier cru's heeft wijnmaker Frédéric Weber de beschikking over een uniek terroir. Veel wijngaarden worden reeds biologisch bewerkt, maar de certificering zal gaan volgen. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus, Meursault 1er Cru Perrières zijn enkele van de prestigieuze wijngaarden die tot het wijngaardbezit behoren.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Vignoble des Cabottes is één van de drie belangrijkste grondbezitters op deze fameuze Grand Cru. In totaal bezit het huis 6,93 hectare waarvan 3,98 hectare beplant met chardonnay en dus bestemd voor Corton-Charlemagne. De bodem is rijk aan kalkgesteente en klei. |
|---|---|
| Vinificatie | De oogst is manueel en in kistjes van 13 kilo. Er is een zachte persing die tot 2 uur in beslag neemt. Hierna volgt de gisting, gedurende 22 maanden, op eiken vaten van 225 liter waarvan 35% nieuw is. De wijnen worden geblend en verblijven dan 3-4 maanden op roestvrijstaal. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
