Clos de Vougeot Grand Cru 2023
Domaine Yvon ClergetDeze Grand Cru heeft tijd nodig om tot volle wasdom te komen. Het heeft alles wat een top-Bourgogne in zich behoort te hebben.
Herkomstbenaming
Clos de Vougeot Grand Cru
Druivenras(sen)
pinot noir
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 275,00
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Yvon Clerget | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Nuits |
Over de maker
Het Domaine Y. Clerget is één van de oudste domeinen van Bourgogne. Reeds sinds 1268 en dus al 28 (!) generaties maakt de familie wijn en is dus nauw verbonden met de streek en het terroir van Bourgogne. Sinds 2015 is Thibaud Clerget (1991) verantwoordelijk voor de vinificatie op het familiedomein. Hij bewerkt zijn zes hectare wijngaarden met een ongekende precisie en met respect voor de natuur. Met wijngaardbezit in Volnay, Pommard, Clos de Vougeot en Meursault waakt hij iedere dag over het familiebezit. De kelders bevinden zich in Pommard en hier worden de wijnen met een ongekende passie en talent opgevoed.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Het bezit van de familie Clerget in de Grand Cru Clos de Vougeot is 0,32 hectare groot en de wijngaard is aangeplant in de jaren zeventig. Het perceel is gelegen in het gedeelte genaamd Grand Maupertuis. Het gedeelte ligt ter hoogte van het chateau en bekende buren zijn Anne Gros en Meo-Camuzet. |
|---|---|
| Vinificatie | De vinificatie bij Thibaud is sterk afhankelijk van de jaargang. Het ene jaar wel en het andere jaar geen vinification entière, gebruik van nieuw eiken is afhankelijk van de herkomstbenaming etc. Deze grand cru is in 2019 voor 50% opgevoed op nieuw eiken. De opvoeding op eiken vaten van 228 liter is 12 maanden en hierna verblijft de wijn nog gedurende 4 maanden op tank na het blenden. In 2019 werd 50% van de trossen ontsteelt. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
