Clos L'Abeuradou 2019

Complexe en expressieve Minervois. Gelaagde neus met aroma's van braam, kers en kaneel. Vol in de mond met intens donker fruit, mineraliteit, opvallende fraicheur, verfijnde tannine en een lange afdronk.

Heerlijk bij rijke gerechten zoals wild, lam of gegrild rood vlees.

Herkomstbenaming Minervois

Druivenras(sen) carignan, syrah

Stijl Krachtig & Robuust

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 29,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Clos l'Abeuradou	Frankrijk	Languedoc

Over de maker L’Abeuradou is gelegen in de Minervois op de heuvels ten oosten van Carcassonne in de westelijke Languedoc. Hier op de met garrigue begroeide uitlopers van de Montagne Noir staat alles in het teken van het vinifiëren van karaktervolle, terroirgedreven wijnen in de appellatie Minervois. Deze regio staat bekend om haar adembenemende landschappen en gevarieerde geografie met heuvels, kalkrijke bodems en een mozaïek aan microklimaten. Vanwege de grote verschillen in terroir wordt de de appellatie in vijf subregio's verdeeld. L’Abeuradou bewerkt wijngaarden in drie verschillende subzones om de diversiteit van de Minervois ten volle tot uitdrukking te brengen. Duurzame wijnbouw staat centraal: de druiven worden met de hand geplukt en op natuurlijke wijze gevinifieerd, vaak met hele trossen voor extra frisheid en structuur. De wijnen rijpen op zowel eikenhouten als betonnen vaten, afhankelijk van het karakter van het perceel, met als doel het unieke aroma, de finesse en de expressie van het terroir optimaal te reflecteren.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Afkomstig van de relatief koele noord/zuidoostelijke georiënteerde wijngaarden in Félines Minervois, bedekt met een laag metamorfe schist, gelegen tussen twee plateaus van kalkrijke bodem op een hoogte van 300-400 meter.
Vinificatie	De druiven worden volledig handmatig geplukt, na selectie wordt elk perceel afzonderlijk gevinifieerd, deels whole-bunch, in cementen tanks van verschillende afmetingen met zacht overpompen. Na persing rijpt de wijn op 400 liter eikenhouten vaten. De wijn wordt niet gefilterd voor het bottelen. De uiteindelijke blend bestaat uit 63% syrah en 37% carignan.
Jaargang	2019
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 10 jaar na oogst
Alcoholpercentage	14.5%
Afsluiter	Natuurkurk