Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Niet online beschikbaar
De producent | Land | Streek |
---|---|---|
Domaine Vincent Dancer | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Wijngaard | Absolute topwijngaard van Vincent Dancer die in 1952 is aangeplant. Het is een minuscule wijngaard van 0.1 hectare. Het perceeltje van Vincent ligt linksboven waar de wijngaard dezelfde helling maakt als Le Montrachet. Ieder jaar maximaal 300 flessen. |
---|---|
Vinificatie | Klassieke witte wijnbereiding met lagering op barriques. Hiervoor immer volledig nieuw eiken, één piece in een normaal jaar. De lagering is gedurende 17 maanden. Wijn moet bij smaken naar de jaargang en er word niet ingegrepen tijdens de vinificatie, de gisting duurt soms wel enige maanden. Er wordt niet gefilterd, enkel voor de botteling miniem sulfiet toegevoegd. |
Houtgebruik | Ja |
Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Afsluiter | Natuurkurk |