Chevalier-Montrachet Grand Cru 2023

Verfijnd bloemig en fruitig bouquet gecombineerd met een vleugje geroosterd brood. Complex, rijk, maar niet zwaar aanvoelend, deze wijn belichaamt elegantie.

Herkomstbenaming Chevalier Montrachet GC

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 650,00

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Vignoble des Cabottes	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Opgericht in 2025 en onderdeel van Artémis Domaines is Vignoble des Cabottes één van de nieuwste wijnhuizen in Bourgogne. Met de 35 hectare aan wijngaarden verdeeld over onder meer 10 hectare aan Grand Cru's en 22 hectare aan premier cru's heeft wijnmaker Frédéric Weber de beschikking over een uniek terroir. Veel wijngaarden worden reeds biologisch bewerkt, maar de certificering zal gaan volgen. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus, Meursault 1er Cru Perrières zijn enkele van de prestigieuze wijngaarden die tot het wijngaardbezit behoren.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Vignoble des Cabottes is de belangrijkste grondbezitter op deze fameuze Grand Cru net boven Le Montrachet. Het huis heeft gedurende de 19^e eeuw wijngaard weten aan te kopen op de 4 verschillende terroirs van deze Grand Cru. De bodem is rijk aan kalkgesteente en mergel. Het totale oppervlak van deze Grand Cru is 7,59 hectare en Cabottes bezit 2,33 hectare.
Vinificatie	De oogst is manueel en in kistjes van 13 kilo. Er is een zachte persing die tot 2 uur in beslag neemt. Hierna volgt de gisting, gedurende 20 maanden, op eiken vaten van 225 liter waarvan 35% nieuw is. De wijnen worden geblend en verblijven dan 3-4 maanden op roestvrijstaal.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

€ 1.225,00

Montrachet Grand Cru 2022

Producent	Bouchard Père et Fils
Appellatie	Montrachet Grand Cru

€ 925,00

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

Producent	Pierre Girardin
Appellatie	Bâtard Montrachet Grand Cru

€ 799,00

Batard-Montrachet Grand Cru 2022

Producent	Domaine Pernot-Bélicard
Appellatie	Bâtard-Montrachet Grand Cru

€ 645,00

Chambertin Grand Cru 2023

Producent	Henri Boillot
Appellatie	Chambertin Grand Cru

€ 645,00

Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2023

Producent	Henri Boillot
Appellatie	Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

€ 595,00

Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022

Producent	Bouchard Père et Fils
Appellatie	Chevalier Montrachet GC

€ 389,00

Corton Charlemagne Grand Cru 2023

Producent	Henri Boillot
Appellatie	Corton Charlemagne Grand Cru

€ 375,40

Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Producent	Bouchard Père et Fils
Appellatie	Clos de Vougeot Grand Cru

€ 325,00

Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

Producent	Vignoble des Cabottes
Appellatie	Corton Charlemagne Grand Cru

€ 299,00

Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2021

Producent	Pierre Girardin
Appellatie	Vosne Romanée 1er Cru

€ 295,00

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

Producent	Bouchard Père et Fils
Appellatie	Corton Charlemagne Grand Cru

€ 295,00

Corton-Charlemagne Grand Cru 2022

Producent	Bouchard Père et Fils
Appellatie	Corton Charlemagne Grand Cru

€ 275,00

Clos de Vougeot Grand Cru 2023

Producent	Domaine Yvon Clerget
Appellatie	Clos de Vougeot Grand Cru

€ 217,90

Vosne-Romanée 1er cru Les Beaumonts 2021

Producent	Pierre Girardin
Appellatie	Vosne Romanée 1er Cru

€ 145,95

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022

Producent	Domaine Pernot-Bélicard
Appellatie	Puligny-Montrachet 1er Cru

€ 82,50

Pommard 1er Cru Clos Blanc 2022

Producent	Domaine Albert Grivault
Appellatie	Pommard 1er Cru

€ 63,50

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2023

Producent	Domaine Lamy-Pillot
Appellatie	Chassagne Montrachet