Château Fonsalette

Château Fonsalette is een wijn die volledig past in de stijl van de andere wijnen van de hand van Emmanuel Reynaud. Verfijnde geur met veel kruidigheid, confiture en zoet hout. Zachte elegante smaak met verfijnde tannine.

Herkomstbenaming Côtes du Rhône

Druivenras(sen) grenache, cinsault, syrah

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op allocatie

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Château Fonsalette	Frankrijk	Rhône - Meriodanales

Over de maker Het Château Fonsalette was de laatste toevoeging aan de bezittingen van de familie Reynaud. Gelegen te noorden van Orange verwierf Louis Reynaud het château in 1945. Hier in de gemeente Lagarde-Paréol is het bezit beplant met druiven als marsanne, clairette, grenache blanc, cinsault, syrah en grenache noir, maar ook hier granen en olijven.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Het terroir van Château Fonsalette is anders dan Rayas. Hier vinden wij meer kiezelgesteente en een iets rijker terroir. In totaal zo'n 10 hectare grond, maar zeker niet alles beplant met druiven.
Vinificatie	De kelders van de familie Reynaud herbergen veel traditie. De best bewaarde is het feit dat Emmanuel Reynaud wars is van het gebruik van nieuw hout en dat er zo min mogelijk wordt ingegrepen tijdens de opvoeding. De veelal grote vaten zijn soms meer dan 80 jaar oud en geven de wijnen het unieke karakter. Op deze vaten verblijven de wijnen minimaal 16 maanden alvorens te worden gebotteld. Na de botteling verblijven de wijnen vaak nog jaren in de kelder van het domein. De wijnen van Fonsalette worden gemaakt op Château Rayas.

Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	20 jaar na oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk