Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Chassagne Montrachet
Domaine Vincent DancerZeer elegante wijn met een ingetogen geur. Hier vinden wij witte bloemen en geel fruit alsmede een verfijnde houttoon. Dezelfde aroma’s komen terug in de smaak en hier geven de fijne zuren een mooie spanning.
Herkomstbenaming
Chassagne Montrachet
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op allocatie
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Vincent Dancer | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Vincent Dancer mag gerekend worden tot de nieuwste generatie hard werkende topproducenten in de Côte de Beaune. Geboren in de Elzas, startte hij zijn domein in 1996 met wijngaarden die in de familie waren. Wij leerden Vincent kennen in 2004 en merkten direct dat hij vol passie is en alleen gaat voor de hoogste kwaliteit. Als wij met hem spreken, moeten wij denken aan Gianfranco Soldera. Vincent is bescheiden, gepassioneerd en heeft een geweldige filosofie en visie. Net als wij is hij van mening dat er te veel monocultuur is in veel wijnbouwgebieden en dat er teveel en te vaak wordt ingegrepen in de natuur door de mens. Zijn nieuwe wijngaarden hoog boven het dorp Pommard laten zien wat zijn visie is. Hier is sprake van biodiversiteit, een wijngaard waar bomen en wijnstokken in harmonie met elkaar groeien en waar volledig biologisch gewerkt wordt. Vincent denkt over alles na en dit is iets wat je ook direct bemerkt als je hem voor het eerst leert kennen. De woorden; bescheiden, gepassioneerd, gedecideerd, consciëntieus kenmerken de mens Vincent Dancer.
Werkwijze
Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard |
De twee jongste lieu-dits qua aanplant staan aan de basis van deze eerlijke en indrukwekkende Chassagne. Het zijn de onbekende lieu-dits Voillenots Dessus en Bergerie; wijnstokken aangeplant in 1999 en 2001. De feiten dat Vincent sinds 2004 geheel biologisch werkt, zijn wijnen sinds 2006 niet meer filtert en de passie van deze jonge wijnmaker staan borg voor Chassagne van het hoogste niveau. |
|---|---|
| Vinificatie |
Klassieke witte wijnbereiding met lagering op barriques. Sinds de jaargang 2019 wordt er alleen gewerkt met gebruikte vaten. Deze komen van verschillende tonneliers om zo een signatuur van de tonnelier te voorkomen. Wijn moet bij smaken naar de jaargang en er word niet ingegrepen tijdens de vinificatie, de gisting duurt soms wel enige maanden. Er wordt niet gefilterd, enkel voor de botteling miniem sulfiet toegevoegd. |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 145,95
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022
| Producent | Domaine Pernot-Bélicard |
|---|---|
| Appellatie | Puligny-Montrachet 1er Cru |
€ 51,50
Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
| Producent | Domaine Roland Lavantureux |
|---|---|
| Appellatie | Chablis 1er Cru |
€ 42,95
Bourgogne Côte d'Or La Monatine ssa 2023
| Producent | Domaine Rougeot Père & Fils |
|---|---|
| Appellatie | Bourgogne Côte d'Or |
€ 42,95
Bourgogne Clos des 6 Ouvrées ssa 2023
| Producent | Domaine Rougeot Père & Fils |
|---|---|
| Appellatie | Bourgogne Côte d'Or |
€ 97,50
Meursault Montagne Saint-Christophe 2023
| Producent | Domaine Rougeot Père & Fils |
|---|---|
| Appellatie | Meursault |
€ 137,50
Meursault 1er Cru Charmes ssa 2023
| Producent | Domaine Rougeot Père & Fils |
|---|---|
| Appellatie | Meursault 1er Cru |
€ 149,95
Meursault 1er cru Charmes 2023
| Producent | Domaine Boyer-Martenot |
|---|---|
| Appellatie | Meursault 1er Cru |