Chassagne Montrachet Pot Bois 2019

Zeer elegante wijn met een ingetogen geur. Hier vinden wij witte bloemen en geel fruit alsmede een verfijnde houttoon. Dezelfde aroma’s komen terug in de smaak en hier geven de fijne zuren een mooie spanning.

Herkomstbenaming Chassagne Montrachet

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op allocatie

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Lamy-Pillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het domein Lamy-Pillot is een familiedomein, gelegen aan de rand van het dorp Chassagne-Montrachet. De familie heeft in totaal de beschikking over zo'n 20 hectares gelegen in appellaties als Meursault, Saint Aubin, Chassagne en Santenay. Zodoende kan de familie wijnen leveren van 30 verschillende appellations. Uiteraard zijn de rode wijnen afkomstig van de edele pinot noir en de elegante minerale witte wijnen van de chardonnay druif. De stijl van wijnmaken kenmerkt zich door een gedoseerd en ondersteunende wijze van houtgebruik. De minerale tonen van het mooie terroir worden niet bedolven onder massief houtgebruik en het fruit komt in alle cuvées mooi naar voren.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De wijnstokken op de Pot Bois-wijngaard zijn op drie verschillende momenten aangeplant te weten in 1970, 2000 en in 2001. Deze wijngaard is 1,7 hectare groot en heeft een bodem welke rijk is aan kalkrijke mergel. Verder is de wijngaard rijk aan kiezels en dit leidt ertoe dat de wijngaard goed waterdoorlatend is. De wijngaard leunt tegen de premier cru’s Grand Montagne en Caillerets aan zodoende heeft het een geweldige expositie.
Vinificatie	Zoals gebruikelijk bij Lamy-Pillot krijgen de wijnen een fijne houtopvoeding. Bij de Pot Bois kiest men voor een opvoeding van circa 12 maanden op eiken barrique,s waarvan 25% nieuw is.
Jaargang	2019
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk