Champagne JP Secondé Demi-Sec

Mooie vineuse Champagne met een hoog percentage reserve wijn. De wijn heeft een mooi rijke aanzet met gekonfijt fruit en een aangename afdronk. Lekker glas van een kleine onbekende topproducent voor bij desserts of als aperitief!

Herkomstbenaming Champagne

Druivenras(sen) chardonnay, pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 29,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Champagne J.P. Secondé	Frankrijk	Champagne

Over de maker "Un bon vin commence par un beau raisin" is de lijfspreuk van Jean Pierre Secondé. Jean-Pierre regisseerde het familiedomein, dat al zijn wijngaarden heeft op de Montagne de Reims (Grand Cru), sinds 1975. Tegenwoordig laat hij steeds meer over aan zijn dochter Annabelle, die nu verantwoordelijk is voor een serie prachtige champagnes. De champagnes zijn echte expressies van de pinot noir-druif uitgezonderd de beperkt beschikbare Blanc de Blancs.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De wijngaarden van de familie Secondé zijn voornamelijk terug te vinden op de Montagne de Reims, bij de Grand Cru Mailly.
Vinificatie	Méthode champenoise met toevoeging van 40% reserve wijn. De fles rijpt 2 jaar in de kelder van het domein. Om te komen tot demi-sec is er 20 gr/l dosage.

Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na aankoop
Alcoholpercentage	12,5%
Afsluiter	Natuurkurk