Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Chablis 2023
Domaine Roland LavantureuxDeze wijn laat direct de talenten van de wijnmakers zien. Florale tonen, iets citrus ook in de geur. De smaak heeft een mooie aciditeit, is heel precies ook. Lange indrukwekkende afdronk. Serveren bij zeevruchten, gegrilde visgerechten, kalfsvlees en kazen als Comté en Beaufort.
Herkomstbenaming
Chablis
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 30,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Roland Lavantureux | Frankrijk | Bourgogne - Chablis |
Over de maker
Domaine Roland Lavantureux is een familiebedrijf voortgekomen uit een groter boerenbedrijf. In eerste instantie waren de wijngaarden vooral bedoeld om in de eigen behoefte te voorzien. Vanaf de jaren 60 ging men echter ook in wijn handelen. Destijds nog ongebotteld in feuillletes. De typische vaatjes in Chablis van 132 liter. In 1979 startte Roland samen met zijn vrouw Brigitte met bottelen en het domein groeide onder hen van 5 naar 20 hectare. Vanaf 2010 zijn de zonen van Roland en Brigitte (David en Arnaud) in het domein en zij hebben het een verdere kwaliteitsimpuls gegeven. Zelden hebben wij wijnen geproefd die ons zo overdonderden. Wat een precisie en verfijning. Uiteraard zijn de wijngaarden met de meer dan 60 jaar oude stokken belangrijk, de wijze van bewerken (biologische benadering) van de wijngaarden eveneens, maar de vinificatie-talenten van deze broers leiden ertoe dat wij denken, dat David en Arnaud, zich de komende jaren zullen scharen tussen de grote namen van de streek.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Wijngaard is zo’n 25 jaar geleden beplant. De bodem bestaat uit een “kimmeridge”-terroir, het zo typerende kalkgesteente waar Chablis bekend om staat. Wijngaarden liggen bij de dorpen Lignorelles, Beine en Ligny le Châtel |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven worden na de oogst koud gestabiliseerd en de vinificatie vindt voor 80% plaats op temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen vaten. De andere 20% op gebruikte houten barriques van 4 tot 15 jaar oud, om de wijn zijn structuur te geven. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 26,95
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes
2023
| Producent | Domaine Pernot-Bélicard |
|---|---|
| Bourgogne aligoté | Bourgogne aligoté |
€ 28,50
Bourgogne Tonnerre
2023
| Producent | Domaine Roland Lavantureux |
|---|---|
| Bourgogne Tonnerre | Bourgogne Tonnerre |
€ 29,95
Pouilly Fuissé "Le Haut de la Roche"
2023
| Producent | Domaine Manciat-Poncet |
|---|---|
| Pouilly-Fuissé | Pouilly-Fuissé |
Vanaf
€ 9,45
Cuvée Dissenay Chardonnay
2024
| Producent | Les Producteurs Réunies |
|---|---|
| IGP Pays d’Oc | IGP Pays d’Oc |
