Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Chablis Les Truffières 2017

In geur en smaak veel mineralen van het kimmeridge-terroir, maar zeker ook florale tonen en fruit. De smaak is verfijnd fris met fijne zuren, een mooie structuur en een lange afdronk.
Herkomstbenaming Chablis
Druivenras(sen) chardonnay
Stijl Filmend & rond

Op voorraad

€ 30,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Henri Costal Frankrijk Bourgogne - Chablis
Over de maker Domaine Costal is een samenwerking tussen de gerenommeerde Amerikaanse wijnimporteur Kermit Lynch en Chablis boer Jean Collet, welke ontstond na een discussie tijdens een "barrel-tasting" in de kelder van Collet. Tegenwoordig biedt Domaine Costal van Petit Chablis tot Chablis Grand Cru aan, veelal van druiven afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden. De vinificatie verschilt per wijn, er zijn zowel wijnen met enkel roestvrij staal als wijnen gelagerd op beton en Frans eiken.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Wijngaard is aangeplant rond 1996 en beslaat zo’n 2 hectare met een plantdichtheid van 6.000 stokken per hectare. De bodem bestaat uit een “kimmeridge”-terroir. Het zo typerende kalkgesteente waar Chablis bekend om staat. In de wijngaard wordt volledig organisch gewerkt en zodoende geen gebruik van herbiciden etc.
Vinificatie De druiven worden na de oogst koud gestabiliseerd en de vinificatie wordt op een zo natuurlijk mogelijke wijze gedaan. Hierna wordt de wijn opgeslagen op temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen vaten. Botteling is 13 maanden na de vinificatie.
Jaargang 2017
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 12,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Achkarren Grauer Burgunder 2019

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 14,95

Bourgogne Aligoté 2018

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 17,95

Bourgogne Chardonnay 2017

Producent René Lamy
Streek Bourgogne - Côte de Beaune, Bourgogne

€ 16,75

Bourgogne chardonnay Eclat de Calcaire 2019

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Beaune, Bourgogne

€ 28,75

Bourgogne Clos des 6 Ouvrées 2018

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 25,95

Bourgogne Côte d'Or La Monatine 2018

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 25,95

Bourgogne Pinot Noir Eclat de Calcaire 2018

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 26,50

Brookdale Chenin Blanc 2019

Producent Brookdale Wine Estate
Streek Paarl

€ 26,50

Cape Point Chardonnay 2018

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 22,95

Chablis 2018

Producent Henri Costal
Streek Bourgogne - Chablis

€ 22,95