Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Cava Heretat Brut Reserva 2020

Let op dit is een magnum! Deze cava is gemaakt van de macabeo, xarello en parellada druif. De wijn smaakt fris fruitig, rijk en elegant. De mousse is goed verweven en de afdronk is subtiel en verfrissend.
Herkomstbenaming Cava
Druivenras(sen) xarello, parellada, macabeo
Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 23,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Lacrima Baccus Spanje Penedes
Over de maker Lacrima Baccus maakt al wijnen sinds 1890 en is hierdoor diep geworteld in Penedes, het wijngebied voor de productie van top Cava’s. Het team van Lacrima Baccus concentreert zich op het maken van cava’s met een jaargang., daarnaast laten zij de wijnen ook nog eens minimaal 24 maanden rijpen. Hierdoor mogen de wijnen ook Reserva genoemd worden. Op het wijngoed wordt sinds 2014 volledig biologisch gewerkt en dit betekent dat vanaf oogstjaar 2017 alle wijnen ook biologisch genoemd mogen worden. Xarel.lo, macabeo en parellada zijn de druiven die gebruikt worden voor deze wijn. Allen apart geoogst en gevinifieerd. Hierna wordt de definitieve blend gemaakt en wordt de wijn gebotteld om de tweede gisting op fles te ondergaan. Het duurt dus in totaal 2(!) jaar alvorens de wijnen klaar zijn om verkocht te worden. Het is een serieuze en statige cava die niet alleen als aperitief, maar ook als begeleider van oesters, tapas of zelfs een paella geschonken kan worden. Naast de cava’s wordt er ook een serie stille wijnen gemaakt van druivenrassen, die veel voorkomen in de Penedes.
Werkwijze Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard De wijngaarden voor deze cava zijn sterk waterdoorlatend door het “rotsige” karakter. Verder is de bodem vrij zanderig en liggen de wijngaarden iets landinwaarts. Dit komt de druiven ten goede, omdat het hierdoor ook iets koeler is.
Vinificatie Methode Traditionelle . De wijn heeft 20 maanden contact gehad met de lie, alvorens te worden gedegorgeerd.
Jaargang 2020
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 3 jaar na aankoop
Alcoholpercentage 11.5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Cava Heretat Brut Reserva 2020

Producent Lacrima Baccus
Streek Penedes

€ 23,95

Hado 2019

Producent Bodegas Pujanza
Streek Rioja

€ 36,51

M─G Grande Cuvée 2022

Producent Maison Gutowski
Streek Provence

€ 45,95

Les Soupois chardonnay 2019

Producent Buronfosse
Streek Jura

€ 73,50

Géodes savagnin 2019

Producent Buronfosse
Streek Jura

€ 76,00

Domaine de Montcalmès 2017

Producent Domaine de Montcalmès
Streek Languedoc

€ 79,50

Domaine de Montcalmès 2018

Producent Domaine de Montcalmès
Streek Languedoc

€ 80,94

De Toren Fusion V 2019

Producent De Toren Private Cellar
Streek Stellenbosch

€ 109,50

Henriot Souverain Brut Champagne

Producent Champagne Henriot
Streek Champagne

€ 119,95

SJ Anteportalatina 2017

Producent Bodegas Pujanza
Streek Rioja

€ 130,95

Henriot Blanc de Blancs in giftbox

Producent Champagne Henriot
Streek Champagne

€ 148,95

Giusto di Notri 2019

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 168,50

Volnay 1er Cru Champans 2019

Producent Domaine Yvon Clerget
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2019

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 246,00

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 246,00

Volnay 1er Cru Les Chevrets 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 246,00

Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut Champagne 1999

Producent Champagne Henriot
Streek Champagne

€ 475,00

Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut Champagne 1959

Producent Champagne Henriot
Streek Champagne