Cape Point Vineyards Isliedh 2021

De wijn toont een complexe reeks van rijp fruit, florale tonen, citrus en zelfs iets van grapefruit. Op de achtergrond is duidelijk iets van hout waarneembaar, dat echter niet overheerst. Lange indrukwekkende afdronk met een minerale toets. Bekijk hier ons gehele aanbod van Cape Point Vineyards.

Herkomstbenaming Cape Point

Druivenras(sen) sauvignon blanc, sémillon

Stijl Aromatisch

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 32,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Cape Point Vineyards	Zuid-Afrika	Cape Point

Over de maker In het uiterste puntje van False Bay liggen de wijngaarden van Cape Point Vineyards. Dit unieke estate excelleert in witte wijnen van sauvignon blanc, chardonnay en sémillon. Cape Point Vineyards is gelegen op een landtong, die omringd wordt door zowel de Indische als Atlantische oceaan. Twee oceanen, die veel verkoeling brengen en zorgen voor een echt zeeklimaat. Hier profiteren de witte druiven van. Sauvignon blanc en sémillon zijn hier stuivend en grassig, op een wijze zoals men die niet vaak in Zuid-Afrika tegenkomt. Cape Point is “groot” geworden onder leiding van de geprezen wijnmaker Duncan Savage. Hij heeft in 2016 Cape Point overgedragen aan zijn assistente Riandri Visser, die net als Duncan is afgestudeerd aan de Elsenburg Agricultural College. Voor Cape Point werkte zij onder meer bij Tierhoek en Tokara, alvorens vanaf 2014 te starten in de kelder van Cape Point. Cape Point Vineyards wordt gerekend tot de beste domeinen van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Cape Point Vineyards heeft de meest zuidelijke wijngaarden van de Kaap. De bodem op Cape Point bestaat voornamelijk uit Tabel Rock Mountain sandstone en is erg droog van karakter. De ligging is circa 1500 meter van zee.
Vinificatie	Voor Isliedh wordt gewerkt met “whole-bunch” pressing en na de persing wordt het sap gefermenteerd op eiken houten demi-muids. Hiervan is 50% nieuw. Van de totale productie wordt overigens 5% op amphora gefermenteerd. Totaal verblijft de wijn 10 maanden op deze twee “opvoeders”.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk