Cape Point Vineyards Cabernet-Merlot 2022

De wijn heeft in de geur iets van donker fruit als bosbes en bramen met ook tonen van kruiden. De smaak is rijk en zwoel met lekkere gulle tonen van zwart fruit, zachte tannine en een soepele aanhoudende afdronk. Bekijk hier ons gehele aanbod van Cape Point Vineyards.

Herkomstbenaming Cape Town

Druivenras(sen) cabernet sauvignon, merlot

Stijl Rond & Vriendelijk

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 12,75*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Cape Point Vineyards	Zuid-Afrika	Cape Point

Over de maker In het uiterste puntje van False Bay liggen de wijngaarden van Cape Point Vineyards. Dit unieke estate excelleert in witte wijnen van sauvignon blanc, chardonnay en sémillon. Cape Point Vineyards is gelegen op een landtong, die omringd wordt door zowel de Indische als Atlantische oceaan. Twee oceanen, die veel verkoeling brengen en zorgen voor een echt zeeklimaat. Hier profiteren de witte druiven van. Sauvignon blanc en sémillon zijn hier stuivend en grassig, op een wijze zoals men die niet vaak in Zuid-Afrika tegenkomt. Cape Point is “groot” geworden onder leiding van de geprezen wijnmaker Duncan Savage. Hij heeft in 2016 Cape Point overgedragen aan zijn assistente Riandri Visser, die net als Duncan is afgestudeerd aan de Elsenburg Agricultural College. Voor Cape Point werkte zij onder meer bij Tierhoek en Tokara, alvorens vanaf 2014 te starten in de kelder van Cape Point. Cape Point Vineyards wordt gerekend tot de beste domeinen van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden rondom Noordhoek en van wijngaarden bij Durbanville. De bodem bestaat hier voornamelijk uit graniet.
Vinificatie	Na volledige ontsteling en koude schilweking volgt de spontane vergisting in open vaten met drie maal daags een handmatige punch-down. Na persing volgt malolactische vergisting op rvs tank en een rijping op eikenhout gedurende 12 maanden.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Schroefdop