Brookdale Mason Road GSM 2023

Grenache, Syrah and More, Kiara's knipoog naar de GSM-blends uit het Rhone-dal. Verleidelijke neus met naast krokant bosfruit en bosaardbei ook specerijen, zoethout en licht toast. Sappig en gul, soepele structuur met naast zwart fruit en pittig zure kers bescheiden cacao en een goede, frisse afdronk.

Breed inzetbaar, heerlijk bij vleeswaren, lamsvlees, (klein) wild, stoofschotels, pizza, pasta en milde curry's en oude harde kazen. Bekijk ons gehele assortiment van Brookdale Estate.

Herkomstbenaming Paarl

Druivenras(sen) grenache, petit syrah, cinsault, syrah

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 15,25*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Brookdale Wine Estate	Zuid-Afrika	Paarl

Over de maker Brookdale is het estate van Tim Rudd. Deze Engelsman is gevallen voor het land, de wijnen en de wijnstreken van Zuid-Afrika. In Paarl vond hij het domein, waarvan hij dacht dat het een grote toekomst had. Tim omringde zich met de beste Zuid-Afrikaanse specialisten die hij kon vinden. Duncan Savage als consultant-winemaker en Jaco Engelbrecht als viticultarist. Zij besloten samen om te kiezen voor field-blends met witte en rode Rhône-rassen en natuurlijk chenin blanc. Vooral de oudere wijngaarden, die al beplant waren met chenin blanc laten zien, dat de bodem die rijk is aan graniet, klei, kwarts en schist uitermate geschikt is voor deze druivensoort. Vanaf 2019 is Kiara Scott verantwoordelijk voor de vinificatie voor alle wijnen bij Brookdale Estate.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De Mason Road Syrah komt van jonge wijngaarden rondom Brookdale Estate. Het huis ligt bij Klein Drakenstein in Paarl, een reeds lang bestaand wijngebied met een lange historie.
Vinificatie	De druiven worden gefaseerd en handmatig geoogst. Afzonderlijke vergisting in open kuipen, waarbij grenache en syrah in hele trossen en cinsault en petit syrah worden ontsteelt. Zachte extractie en dito persing. Malolactische vergisting en 8 maanden rijping op Frans eiken vaten (300 en 500l.)
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14.5%
Afsluiter	Schroefdop