Brookdale Estate Mason Road Sampler
Brookdale Wine EstateMaak kennis met de de drie Mason Road wijnen van Brookdale Esate: 1 witte en 2 rode wijnen van het entry-label 'Mason Road'. Van de drie wijnen 2 flessen om deze heerlijke wijnen te leren kennen. Drie fantastische wijnen van Brookdale Estate. Bekijk hier ons gehele assortiment van Brookdale Estate.
Herkomstbenaming
Paarl
Druivenras(sen)
grenache, chenin blanc, petit syrah, cinsault, syrah
Stijl
Rond & Vriendelijk, Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 79,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Brookdale Wine Estate | Zuid-Afrika | Paarl |
Over de maker
Brookdale is het estate van Tim Rudd. Deze Engelsman is gevallen voor het land, de wijnen en de wijnstreken van Zuid-Afrika. In Paarl vond hij het domein, waarvan hij dacht dat het een grote toekomst had. Tim omringde zich met de beste Zuid-Afrikaanse specialisten die hij kon vinden. Duncan Savage als consultant-winemaker en Jaco Engelbrecht als viticultarist. Zij besloten samen om te kiezen voor field-blends met witte en rode Rhône-rassen en natuurlijk chenin blanc. Vooral de oudere wijngaarden, die al beplant waren met chenin blanc laten zien, dat de bodem die rijk is aan graniet, klei, kwarts en schist uitermate geschikt is voor deze druivensoort. Vanaf 2025 is Xander Sadie verantwoordelijk voor de vinificatie voor alle wijnen bij Brookdale Estate.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | De Brookdale Mason Road wijnen worden gemaakt van de jong aangeplante wijngaarden op dit prachtige domein. Het huis ligt bij Klein Drakenstein in Paarl, een reeds lang bestaand wijngebied met een lange historie. |
|---|---|
| Vinificatie | Voor de chenin blanc worden na de oogst e druiven niet ontsteelt en zachtjes geperst. Na een lichte persing start de gisting door natuurlijke gisten op 500 liter Frans eiken vaten (25% nieuw). Na ongeveer 10 maanden worden de wijnen geblend tot de finale compositie en verblijft de wijn nog 9 maanden op fles. Voor de rode wijnen: De druiven worden gefaseerd en handmatig geoogst. Afzonderlijke vergisting in open kuipen, waarbij grenache en syrah in hele trossen en cinsault en petit syrah worden ontsteelt. Zachte extractie en dito persing. Malolactische vergisting en 8 maanden rijping op Frans eiken vaten (300 en 500l.) |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 6 jaar na oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
