Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Brookdale Chenin Blanc Old Vine 2024
Brookdale Wine EstateDeze Chenin Blanc van oude wijnstokken is rijk en intens, met klassieke aroma's van groene appel en gepocheerde appel, witte perzik, gedroogd hooi en vleugjes gember op siroop en exotische kruiden. In de mond is de wijn vol en verleidelijk, met een perfect gedoseerde houtrijping. Drink de wijn bij rijke visgerechten, schaaldieren als kreeft of gevogelte.
Herkomstbenaming
Paarl
Druivenras(sen)
chenin blanc
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 35,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Brookdale Wine Estate | Zuid-Afrika | Paarl |
Over de maker
Brookdale is het estate van Tim Rudd. Deze Engelsman is gevallen voor het land, de wijnen en de wijnstreken van Zuid-Afrika. In Paarl vond hij het domein, waarvan hij dacht dat het een grote toekomst had. Tim omringde zich met de beste Zuid-Afrikaanse specialisten die hij kon vinden. Duncan Savage als consultant-winemaker en Jaco Engelbrecht als viticultarist. Zij besloten samen om te kiezen voor field-blends met witte en rode Rhône-rassen en natuurlijk chenin blanc. Vooral de oudere wijngaarden, die al beplant waren met chenin blanc laten zien, dat de bodem die rijk is aan graniet, klei, kwarts en schist uitermate geschikt is voor deze druivensoort. Vanaf 2025 is Xander Sadie verantwoordelijk voor de vinificatie voor alle wijnen bij Brookdale Estate.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | De Brookdale Estate chenin blanc komt van de oude wijngaarden (circa 40-45 jaar oud) rondom Brookdale Estate. Het huis ligt bij Klein Drakenstein in Paarl, een reeds lang bestaand wijngebied met een lange historie. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven worden na de oogst niet ontsteelt en zachtjes geperst. Na een lichte persing start de gisting door natuurlijke gisten op 500 liter Frans eiken vaten (25% nieuw). Na ongeveer 10 maanden worden de wijnen geblend tot de finale compositie en verblijft de wijn nog 9 maanden op fles. |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 6 jaar na oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 52,75
Lismore Estate Reserve Chardonnay 2024
| Producent | Lismore Estate Vineyards |
|---|---|
| Appellatie | Greyton |
€ 300,00 € 340,00 (11.76% korting)
Cape Cru Magnums
| Producent | Cape Cru Winemakers |
|---|---|
| Appellatie | Wine of South-Africa |
