Bourgogne Côte d'Or Les Vaux ssa 2023
Domaine Rougeot Père & FilsSappige en toegankelijke Bourgogne met veel fruit in geur en smaak. Alles wat je verlangd van een pinot noir, rood fruit, elegantie en verfijning.
Herkomstbenaming
Bourgogne Côte d'Or
Druivenras(sen)
pinot noir
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 39,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Rougeot Père & Fils | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Het Domaine Rougeot is terug te vinden in het hart van het dorp Meursault. Marc Rougeot startte het domein in 1975 en bouwde het langzaam uit tot de 13 hectaren die het domein nu heeft. Het domein is gesitueerd aan de voet van de heuvel Sainte Cristophe aan de rand van het dorp Meursault, vanaf de wijngaard op het domein kijk je naar de wijngaarden van Monthélie. Pierre-Henri Rougeot heeft sinds enkele jaren de vinificatie en het wijngaardbeheer overgenomen van zijn vader. Hij veranderde veel, biodynamische benadering, weinig tot geen toevoeging van sulfiet en inmiddels biologisch gecertificeerd.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch, Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | De wijngaard Les Vaux is terug te vinden tussen de wijngaarden van de appellatie Meursault, niet ver van het centrum van het dorp. |
|---|---|
| Vinificatie | De wijn wordt gemaakt met een minimale interventie en opgevoed op barriques gedurende 8 tot 10 maanden. Dit is iets korter dan de “Les Lameroses”, de andere Bourgogne pinot noir van het domein. Let wel bij deze wijn wordt géén sulfiet toegevoegd. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar of langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
