Bourgogne Côte d'Or La Monatine ssa 2023
Domaine Rougeot Père & FilsEcht Bourgogne-terroir in de neus met veel wit fruit, bloemen en een elegante houttoets. De smaak is mondvullend met fijne zuren en een lange elegante afdronk.
Herkomstbenaming
Bourgogne Côte d'Or
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 42,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Rougeot Père & Fils | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Het Domaine Rougeot is terug te vinden in het hart van het dorp Meursault. Marc Rougeot startte het domein in 1975 en bouwde het langzaam uit tot de 13 hectaren die het domein nu heeft. Het domein is gesitueerd aan de voet van de heuvel Sainte Cristophe aan de rand van het dorp Meursault, vanaf de wijngaard op het domein kijk je naar de wijngaarden van Monthélie. Pierre-Henri Rougeot heeft sinds enkele jaren de vinificatie en het wijngaardbeheer overgenomen van zijn vader. Hij veranderde veel, biodynamische benadering, weinig tot geen toevoeging van sulfiet en inmiddels biologisch gecertificeerd.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch, Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | De wijngaard La Monatine is terug te vinden in Meursault en ligt dichtbij de "Sous la Velle"-wijngaard. Uitstekend terroir zodoende voor een generieke Bourgogne. |
|---|---|
| Vinificatie | De wijn is opgevoed op demi-muid vaten gedurende 15 maanden. Gedeeltelijk nieuw en weinig battonage. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar of langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
