Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023

Een verfijnde witte wijn van een acht verschillende percelen op verschillende lieu-dits. Veel wit fruit, floraal en een lichte houttoon in zowel geur als smaak. De wijn heeft een elegante smaak en lange afdronk.

Herkomstbenaming Bourgogne Côte d'Or

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 34,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Pernot-Bélicard	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Een klein domein van zo'n 6 hectare met percelen in de gemeentes Pulingy-Montrachet en Meursault. Phillipe Pernot is een wijnmakers die zich voornamelijk richt op de wijngaarden en de vinificatie. Sinds 2009 maakt hij de wijnen op zijn eigen domein met fruit van zijn eigen wijngaarden en van wijngaarden van de familie. Langzaam zal zijn areaal groeien daar er ieder jaar meer wijngaarden van de familie worden toegevoegd.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Wel acht verschillende lieu-dits liggen aan de basis van deze wijn. De gemeente Puligny heeft een kalkrijke en kleirijke bodem zo kenmerkend voor deze gemeente-appellatie, een dorp dat de mooiste wijngaarden van de wereld binnen de grenzen heeft.
Vinificatie	Bij Pernot-Belicard worden alle druiven met de hand geplukt en na ontvangst in de kelder geperst met een pneumatische pers. De fermentatie wordt temperatuur gecontroleerd en de opvoeding is op houten fusten van 228 liter. Vijftien procent van deze vaten is nieuw en totaal is er een lagering van 16 maanden, waarvan 11 maanden op eiken.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	14.5%
Afsluiter	Natuurkurk