Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Bonnes Mares Grand Cru
Domaine d'AuvenayDe Bonnes Mares is een van de twee rode wijnen van het domein.
Herkomstbenaming
Bonnes Mares Grand Cru
Druivenras(sen)
pinot noir
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op allocatie
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine d'Auvenay | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Nuits |
Over de maker
Domaine d'Auvenay is één van de drie entiteiten van Lalou Bize-Leroy. Naast Maison Leroy en Domaine Leroy is dit wellicht haar meest kostbare bezit. Het is een oud bezit en de plek waar de familie begonnen is met de wijnbouw. Onder Domaine d'Auvenay valt een wijngaardbezit van ongeveer 4 hectare in 16 verschillende herkomstbenamingen. Feit is dat de meeste wijngaarden erg klein zijn en de wijze van werken in de wijngaard leidt tot zeer kleine opbrengsten. Van de meeste wijnen wordt niet meer dan één vat geproduceerd.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch
Details
| Wijngaard | De wijngaard voor deze wijn ligt tussen de wijngaard van Roumier en Voguë en is aangeplant in 1963. De wijngaard is aangekocht in 1993. Opbrengst is zo'n 780 flessen per jaar. |
|---|---|
| Vinificatie | Het domaine beheert "tables des trie" met maar liefst 40 mensen die elke tros met de hand sorteren. Bij d'Auvenay wordt gewerkt volgens de vinification entière, maar de dikke bovenkant van elke tros wordt met de hand gesneden en verwijderd en elke trosmaat uniform gemaakt, grote trossen worden doormidden gesneden om een gelijkmatige bezinking in de tank te creëren. Het sorteren wordt van zo groot belang geacht dat het proces nooit overhaast wordt uitgevoerd en wordt uitgevoerd door dezelfde groep arbeiders, die al vele jaren op het terrein hebben gewerkt. Indien nodig houden ze druiven 's nachts koel in opslag tijdens de drukste periode van oogsten om een adequate sortering van elke partij, die de wijnmakerij binnenkomt mogelijk te maken. Na de vinificatie blijven de wijnen vaak nog vele jaren rijpen in de kelders van het domein. |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 47,95
Auxey-Duresses Les Ecusseaux
2022
| Producent | Domaine Boyer-Martenot |
|---|---|
| Auxey-Duresses | Auxey-Duresses |
€ 90,95
Beaune 1er Cru Clos de la Mousse
2019
| Producent | Bouchard Père et Fils |
|---|---|
| Beaune 1er Cru | Beaune 1er Cru |
€ 52,50
Beaune 1er Cru du Chateau
2020
| Producent | Bouchard Père et Fils |
|---|---|
| Beaune 1er Cru | Beaune 1er Cru |
€ 212,50
Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l'Enfant Jésus
2022
| Producent | Bouchard Père et Fils |
|---|---|
| Beaune 1er Cru | Beaune 1er Cru |
€ 212,90
Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l'Enfant Jésus
2021
| Producent | Bouchard Père et Fils |
|---|---|
| Beaune 1er Cru | Beaune 1er Cru |
€ 95,00
Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes
2023
| Producent | Pierre Girardin |
|---|---|
| Beaune 1er Cru | Beaune 1er Cru |
€ 210,00
Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes
2022
| Producent | Pierre Girardin |
|---|---|
| Beaune 1er Cru | Beaune 1er Cru |
€ 38,95
Bourgogne Côte d'Or Les Vaux ssa
2022
| Producent | Domaine Rougeot Père & Fils |
|---|---|
| Bourgogne Côte d'Or | Bourgogne Côte d'Or |
€ 39,95
Bourgogne Côte d'Or Les Vaux ssa
2023
| Producent | Domaine Rougeot Père & Fils |
|---|---|
| Bourgogne Côte d'Or | Bourgogne Côte d'Or |