Blaufränkisch - Cabernet 2017

Mooie purperrode kleur met in de geur veel fruit als kersen en cassis. In de geur iets van chocolade en munt van de cabernet en het kruidige van de blaufränkisch. Goede tannine en lange indrukwekkende afdronk.

Herkomstbenaming Burgenland

Druivenras(sen) blaufränkisch

Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 19,75

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut G+R Triebaumer	Oostenrijk	Burgenland

Over de maker Günter en Regina Triebaumer hebben zich na veel omzwervingen in de wereld gevestigd in Rust, Burgenland. Het land waar zij geboren zijn en hun families al generaties actief zijn in de wijnbouw. Zij hebben onder meer in Zuid-Afrika wijn gemaakt en ervaring opgedaan. De streek Burgenland is voornamelijk bekend om de rode en dessertwijnen. Samen hebben zij de verantwoordelijkheid over de 25 hectare wijngaarden, die zij bewerken met veel respect voor natuur, druif en terroir. Nooit hebben zij gewerkt met herbiciden of insecticiden. Sterker: al jaren zijn zij nauw betrokken bij het project “no sex for butterflies”. Een project waarmee met behulp van insecten, andere schadelijke insecten worden bestreden. Het wijngoed is niet gecertificeerd biologisch, maar alle voorwaarden hiervoor worden nageleefd. Er worden in de gehele vinificatie geen dierlijke producten gebruikt, zodat de wijnen passen in een veganistisch dieet.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Blaufränkisch komt van de “Lagen” Eden en Bandkräftn, terwijl de cabernet afkomstig is van de “Lagen” Gillesberg en Ritter. Deze wijngaarden hebben een bodem met vrij veel leisteen.
Vinificatie	Bij Triebaumer vindt de oogst volledig manueel plaats. De druiven voor deze wijn worden eind september, aanvang oktober geplukt. Na de oogst worden de druiven volgt er een traditionele vinificatie en een opvoeding op Franse eiken vaten van 300 liter, gedurende 12 maanden.
Jaargang	2017
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13,5%
Afsluiter	Schroefdop