Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Bianco Kaplja 2021
Damijan Podversic
Diep goudgele kleur met oranje glans door de schilweking. Rijke neus met (gedroogd) steenfruit, bloesem, honing en kruidige toetsen. Complex en verfijnd in de mond met tonen van gekonfijte citrusvruchten, witte thee, hartige mineraliteit, zachte tannines, en een frisse, aanhoudende, zuivere afdronk.
Gastronomische wijn, perfect te combineren met verfijnde vegetarische gerechten, geroosterde groenten met Parmezaan, (gegrilde) vette vis en risotto. Serveren op 15 °C.
Herkomstbenaming
Collio DOC
Druivenras(sen)
chardonnay, friulano, malvasia
Stijl
Aromatisch
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 51,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Italië | Friuli |
Over de maker
Damijan Podversic is een toonaangevende wijnmaker uit Collio, Friuli-Venezia Giulia. Hij behoort tot de pioniers van ambachtelijke wijnbouw in de regio en staat bekend om zijn terroir-gedreven wijnen met lange schilweking en minimale interventie. Met een focus op inheemse druiven creëert hij complexe, gastronomische wijnen met grote diepgang en bewaarpotentieel. Op het domein wordt volledig biologisch-biodynamisch gewerkt.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch
Details
| Wijngaard | Afkomstig van de zuid en zuidwest georiënteerde wijngaarden Gradiscutta (aanplant 1991), Monte Calvario (aanplant 2003), Piedimonte (aanplant 2008) en San Floriano (aanplant 1993) gelegen op een hoogte van 110 tot 140 meter, met bodems rijk aan zandsteen en mergel. |
|---|---|
| Vinificatie | Maceratie in grote eikenhouten vaten gedurende 60 tot 90 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn 3 jaar in vaten van 20 of 30 hl en vervolgens nog 1 jaar in de fles. |
| Jaargang | 2021 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar of langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 47,95
Timorasso Derthona E.P. 2024
| Producent | Cascina Penna-Currado |
|---|---|
| Appellatie | Derthona-Colli Tortonesi |
