Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2023

Mooie lichtrode kleur. Typische Bourgogneneus met licht rood fruit en een toets van de houtlagering. Delicate smaak met een mooie rijkdom en fijne tannine.

Herkomstbenaming Beaune 1er Cru

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 89,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Vignoble des Cabottes	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Opgericht in 2025 en onderdeel van Artémis Domaines is Vignoble des Cabottes één van de nieuwste wijnhuizen in Bourgogne. Met de 35 hectare aan wijngaarden verdeeld over onder meer 10 hectare aan Grand Cru's en 22 hectare aan premier cru's heeft wijnmaker Frédéric Weber de beschikking over een uniek terroir. Veel wijngaarden worden reeds biologisch bewerkt, maar de certificering zal gaan volgen. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus, Meursault 1er Cru Perrières zijn enkele van de prestigieuze wijngaarden die tot het wijngaardbezit behoren.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijngaard van deze wijn heeft een lange historie die teruggaat tot 1220. De familie Bouchard kocht in de 19^e eeuw de wijngaard en sindsdien is het een monopole. In totaal is de wijngaard 3,36 hectare en de bodem bestaat voornamelijk uit kalkgesteente en klei.
Vinificatie	Na een handmatige oogst in kratten van 13 kilo, volgt een manuele selectie. De druiven worden afhankelijk van de jaargang geheel of gedeeltelijk ontsteelt. De fermentatie duurt zo'n 15-20 dagen. De opvoeding is op eiken vaten van 225 liter, hiervan is zo'n 35% nieuw. De wijn verblijft 20 maanden op eiken.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk