Argile 2024
Clos Constantin
Een verfijnde en karaktervolle Chenin Blanc. Aromatisch met tonen van rijpe appel, peer, citrus, witte bloemen en subtiele toetsen van honing. Sappig in de mond met veel rondeur, levendige frisheid, kalkachtige mineraliteit en een lange, gedetailleerde afdronk.
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, rijke visgerechten, gevogelte met romige sauzen, vegetarische gerechten met paddenstoelen en zachte kazen.
Herkomstbenaming
Vin de France
Druivenras(sen)
chenin blanc
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 45,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Clos Constantin | Frankrijk | Languedoc |
Over de maker
Clos Constantin is gelegen in het dorp Argelliers, op 20 km van Montpellier, nabij Saint-Guilhem-le-Désert, tussen Pic Saint-Loup en Larzac.
Het domein beslaat 15 hectare, verdeeld over de percelen Font-Belette en Les Champs de Traversiers. Pierre nam de wijngaarden over van zijn oom, en samen met Samuel richtte hij in 2017 het wijnhuis op.
Vanaf de eerste dag werken zij biologisch-biodynamisch, de wijnen zijn biologisch en biodynamisch gecertificeerd. In de kelder wordt met grote precisie gewerkt.
De wijnen van Clos Constantin zijn elegant, verfijnd en ongekunsteld en vallen onder de appellaties AOC Languedoc en AOC Terrasses du Larzac.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch
Details
| Wijngaard | De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van "Les Champs de Traversiers" bij Argelliers, van een perceel op een hoogte van 230 meter met een bodem rijk aan rode klei en kalksteen. De naam Argile betekent klei in het Occitaans. |
|---|---|
| Vinificatie | Minimale interventie, vinificatie met autochtone gisten, gevolgd door een rijping op eiken vaten van 500 liter, gedurende 18 maanden. |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
